Her finder du opskrifter både til de dage, hvor det hele skal gå lidt tjept og til dage, hvor tiden ikke er en afgørende faktor. Her finder du opskirfter på brød, simremad, salater og andet godt fra vores køkken.
Jeg elsker god og veltilberedt mad, jeg elsker at finde inspiration til nye retter og jeg elsker at lave maden. En af de dejligste stunder på dagen er, når vi samles om middagsbordet og nyder maden og hinandens selskab.
Velbekomme:-)
Planer er som bekendt til for at blive ændret. Tanken var, at jeg skulle bruge min fridag i går på at gøre hele hytten hovedrent, men da ørelægen ringede tirsdag eftermiddag og tilbød, at Daniel kunne få lagt dræn to uger før tid, da de havde fået et afbud, var jeg hurtig til at sige
Vi har et hav af hyld i og omkring vores have og de blomstrer så fint lige nu. Jeg har derfor været ude med saksen og gjort et lille indhug i alle blomsterne – der er dog stadig masser af klaser på træerne, så vi kan bruge dem senere på året til hyldesaft/hyldesuppe eller hvad
Vi slutter lige ugen af med en rigtig lille lækker sag af en tærte:-) Tærter er altid en sikker vinder og disse små kiwitærter er ikke en undtagelse – de smager virkelig dejligt og er lidt anderledes i forhold til de traditionelle tærter, som man ellers kender. Kiwitærterne består af en lækker bund lavet af
Det er lille fredag og tid til at planlægge weekendens fester og gæster. Vores weekend skal både stå på afslapning og en lille grillfest. Jeg glæder mig til begge dele – særligt til at slappe af og forhåbentligt få sovet en hel nat søvn uden forstyrrelser – det er efterhånden et par uger siden, at
Sommeren indbyder til grill og hygge i haven og jeg er vild med alle de forskellige salater og andet tilbehør, der hører sig til en rigtig grillaften. I sidste uge havde vi besøg af drengenes to små fætre og deres forældre til grill og vi var så heldige, at de havde taget en smagsprøve med,
Vi kan lige akkurat holde varmen herhjemme – sikke et fantastisk sommervejr. Lige nu er vi krøbet i skyggen efter en tur i badebassinet:-) Jimmy har været i fuld gang i køkkenhaven og drengene og jeg har hygget med nogle skønne smoothies:-) Daniel er heldigvis allerede feberfri igen, efter en hård og varm dag i
I dag er jeg hjemme med en lille febersyg dreng, flere af os herhjemme er ramt af en slem hoste og nu er turen så også kommet til Daniel, så dagen bliver derfor spenderet på sofaen med tegnefilm og masser af sodavandsis og vand – han er noget mat i det:-( I onsdags havde vi alle taget
Det er nu officielt 1 sommerdag – sådan rent kalendermæssigt, og man må sige, det er blevet det med manér – med masser af varme og sol om dagen og lune lyse sommeraftener – jeg er stor fan:-) Vi er endelig blevet færdige med vandvarmeren, og kan igen få dejlige varme bade herhjemme:-) Man lærer
Gode sandwiches hører til en hyggelig madkurv og til gode sandwich hører der selvfølgelig lækre sandwichboller:-) I sidste uge havde vi en lille picnic i haven med forskellige sandwiches og hjemmelavet jordbær lemonade (se med på bloggen i morgen;-)) Det var bare så hyggeligt og anderledes, så det varer helt sikkert ikke længe, før vi gentager succesen. Til
Weekenden banker snart på døren og der loves sol og sommer – en helt perfekt anledning til at lave den ultimative sommerdrink:-) Denne skønne tropical sangria smager helt sikkert allerbedst, hvis den nydes ude på terrassen på en solskinsdag i selskab med gode venner, men den kan med garanti også pifte en trist regnvejrsdag op:-) Jeg foretrækker normalt rødvin
Vi har ca. en milliard mælkebøtter ude på marken og på trods af græsset bliver slået mindst en gang om ugen, så er de der stadig – de må siges at være nogle sejlivede bæster. Så nu har jeg bestemt mig for, at en lille brøkdel af dem, skal gøre nytte. I mine planer for
Hjemmelavet skinkesalat er en sand delikatesse, og den slår alle supermarkedernes skinkesalater med flere længder – og så slipper man pænt udenom alle de mange tilsætningsstoffer, der gemmer sig i købesalaten. Oveni det så er det virkelig nemt at lave og det tager ingen tid, man skal blot have en rest hamburgerryg eller skinke fra
Vi nyder at kunne tilbringe det meste af dagene udenfor igen, det er bare skønt, at vejret er på vej tilbage på rette sommerspor:-) Vi har nået en masse i denne weekend og haven begynder at ligne det, som jeg drømte om, inden foråret meldte sin ankomst. Drengene hygger sig gevaldigt ved at være ude
Vi har besøg af verdens bedste mormor i disse dage, så begge unger er i den syvende himmel:-) Mormor er bare en verdensklasse legekammerat:-) Når mormor er belejret af begge lopper, så frigiver det jo naturligvis lidt tid hos deres forældre. Det har jeg blandt andet udnyttet til at lave denne helt igennem fantastiske sommerkage
Efter at vi har været ude i køkkenhaven hele formiddagen, er vi her til eftermiddag krøbet indenfor, da regnen så småt har fået godt fat. Det benytter vi os af med hygge på sofaen med en god film. Vi har nærmest ikke set tv de sidste 14 dage, så der er lidt luksus over at
