Nu er tiden endelig kommet til at forspire til drivhuset (forspiring til køkkenhaven venter vi lige en måneds tid med) Vi var så heldige, at der fulgte et drivhus med, da vi købte stedet her. Og vi har virkelig udnyttet dets potentiale til fulde de sidste tre somre, hvor vi har boet her. I år
Vi har haft en rigtig dejlig og afslappende uge, hvor der både har været plads til et restaurantbesøg med en sød og sjov veninde, en skøn kærestedate, en tur i Ikea, masser af leg og masser af kage:-) Drengene elsker begge to at være med i køkkenet, så da jeg skulle bage kager til mine
Søndagen er startet dejlig stille og roligt. Vi sad en halv times tid i sofaen med dyner og tegnefilm, mens vi vågnede langsomt:-) Jeg er vild med weekend morgenerne, hvor vi har lidt ekstra tid til bare at putte og være sammen. I går aftes havde vi gode venner på besøg til aftensmad og hygge.
Torsdag er kagedag på jobbet og i denne uge var det min tur til at kreere en kage eller to:-) Jeg valgte at bage to vidt forskellige kager, så der var lidt til enhver smag. Den ene af kagerne blev en lækker Chokolade squashkage og den anden var denne cheesecake. Denne helt fantastiske kage er en
Det er lige hyggeligt hvert år, hvor vi skal til at planlægge, hvilke grøntsager vi skal have i vores køkkenhave det kommende år. De sidste tre somre hvor vi har boet her, har vi haft en køkkenhave på ca. 750 kvm. hvor vi både har haft mange rækker med kartofler, jordbærplanter, ærter, bønner og meget
Hver tirsdag og torsdag går henholdsvis Adrian og Daniel til gymnastik og når den ene er til gymnastik sammen med mig, så tager Jimmy ofte den anden med i svømmehallen. På disse dage er det vigtigt, at maden er lige til at gå til og ikke behøver den store forberedelse. Indrømmet på nogle af aftenerne bliver
Veltilberedt kartoffelsalat er en virkelig dejlig spise – både om sommeren med nyopgravede kartofler, men også om vinteren, hvor salaten kan give et lille tiltrængt strejf af sommer, på en ellers kold og våd dag. Kartoffelsalaten er god blanding af smage lige fra de salte kapers til den syrlige marinade og den kan bruges både
Frikadeller er måske lidt old-school men med det rette tilbehør, så mener jeg bestemt stadig, at de holder. Her på matriklen er de i hvert fald et stensikkert hit, begge drenge elsker dem og kan sagtens spise 3-4 styks hver til aftensmaden. Jeg plejer at lave en dobbelt portion, således at der også er frikadeller til
Når vi endelig når weekenden, så må der gerne være kælet lidt ekstra for maden og skruet godt op for hyggen. Vi har herhjemme, som i rigtig mange andre børnefamilier, indført fredagsslik og samtidig har drengene, om fredagen, fri adgang til at se tegnefilm fra de kommer trætte hjem fra børnehave og vuggestue og til
Da vi flyttede på landet for snart 4 år siden var en af vores store drømme for grunden at etablere en stor frugtlund med et mix af forskellige frugttræer og forskellige sorter. Hele idéen bag lunden var at skabe et fristed, hvor man kunne gå en tur ad de små snoede stier, og nyde de hyggelige oaser imellem træerne. Vi plantede
I skrivende stund har vi otte fritgående høns, der går og hygger sig gevaldigt i vores 2000 kvm. store frugtlund. De har været oppe på 16 stk for et par måneder siden, men så kom ræven forbi og tog for sig af retterne – tre høns fik den mæsket i sig. Det er desværre, hvad der
Vi har rimelig forskånet for sygdom denne vinter, men i sidste uge tog det virkelig revanche. Begge drenge har været lagt ned med høj feber og influenza, så det meste af ugen har båret præg af det og har primært været tilbragt på sofaen med dyner og tegnefilm. Men inden sygdommen for alvor fik fat, nåede vi dog
Vi har haft en rigtig dejlig weekend, og den bliver bare bedre ved tanken om, at vi holder vinterferie hele næste uge. Vi har været i tur ved vandet, nærmere bestemt omkring Nykøbing Sjælland, hvor vi fik smidt ca. 500 sten i vandet – hver:-) Søndagen har stået på tøndeslagning ved den lokale Daglibrugs og
Da vi overtog vores lille landsted for snart 4 år siden, var huset, mildest talt, i knap så god forfatning. Det bar i den grad præg af, at huset tidligere ejer var kommet op i årerne, og overskuddet derfor ikke var, hvad det havde været. Huset trængte til en opdatering. Det har vi igang med
Selvom vejret ikke viser sig fra sin smukkeste side i dag, så bliver man alligevel lidt i forårsstemning, når man ser den smukke erantis, der efterhånden titter frem alle steder – en rigtig forårsbebuder. Jeg kan mærke, at det kribler i fingrene for at komme igang med alle vores udendørsprojekter, men jeg prøver at styre
