Gambas pil pil er en virkelig skøn opskrift fra det spanske køkken – rejer i en lækker hvidløgsolie og toppet med en masse persille. Server retten som en del af et lækkert tapas bord eller som en skøn forret serveret med rigelig mængder flutes. Jeg har også før lavet rejerne som hovedret, hvilket også fungerer
Den skønneste hindbær islagkage fyldt med knasende oreos. Islagkagen er så lækker med en dejlig cremet konsistens og en rigtig god smagskombination af syrlige hindbær og søde oreos – det helt perfekte makkerpar. Jeg elsker bær i alle afskygninger og jeg laver ofte frugtis med de mange forskellige smagsnuancer. Er du mere til brombær- eller
Italiensk farsbrød er både nem og virkelig lækker hverdagsmad. Fyldt med skønne krydderier, revet parmasanost, saftigt kød og med et lækkert lag sprødt bacon på toppen. Brug 15 minutter på at forberede farsbrødet og lad ellers ovnen klare resten. Her er farsbrødet serveret med de lækreste saltbagte kartofler, som virkelig komplementerer kødet på en helt
Saltbagte kartofler er virkelig lækkert tilbehør til alverdens skønne retter både med og uden kød. De lækre ovnbagte kartofler er meget hurtige og helt enkle at lave – ser man bort fra ovntiden, så tager de kun fem minutter at forberede. De ovnbagte kartofler kommer meget ofte på bordet herhjemme – de er et rigtig
Lækker og cremet toblerone islagkage med mandelbund. Langt de fleste elsker en god islagkage – og endnu bedre en hjemmelavet en af slagsen. Og selv om det kan virke uoverskuelig at give sig i kast med en islagkage, så er det faktisk både nemt og hurtigt (hvis man ser bort fra bagetiden). Samtidig kan du
Klassisk og fuldkommen lækker gammeldags æblekage med en dejlig syrlig æblegrød, hjemmelavet æblekagerasp, sprøde makron småkager og luftigt flødeskum. En virkelig nem og lækker klassiker der passer perfekt til det danske efterår, hvor alle de lækre æbler modnes. Jeg bruger som regel madæbler til æblegrøden, da jeg synes, at det giver det bedste resultat –
Kylling i rød karry – utrolig lækker gryderet fra det thailandske køkken. Dette er min version af den skønne ret fyldt med lækre grøntsager og varmende krydderier. Krydderierne kan du skue op og ned for, alt efter hvad der passer for dig. Den røde karrypasta er stærk, så prøv dig frem. Jeg kan godt lide
Eton mess er en klassisk engelsk dessert – fyldt med lækre bær, flødeskum og søde marengs i en skøn forening. Det er en af de nemmeste desserter, jeg kender – men det bærer smagen slet ikke præg af – den smager så skønt. Normaltvis laves eton mess udelukkende med jordbær – i min version er
Sprød og farvefin kålsalat med brombær, æble, bladselleri og pinjekerner – en salat der pynter på enhver middagstallerken. En vaskeægte efterårssalat der både er fyldt med bid og gode råvarer. Vores køkkenhave og frugttræer bugner lige nu med frugt, bær og grøntsager – september er en skøn høst måned, hvor ens arbejde i køkkenhaven hele
