Denne ualmindelig lækre chokolade islagkage er lavet på en skøn cookiebund og fyldt med tre forskellige slags chokolade og cookiedough. Den vil med garanti skabe fryd hos enhver chokolade elsker. Min chokolade islagkage er dejlig cremet og så er den meget nem at lave og tilmed uden brug af ismaskine. Jeg skriver i opskriften, at
Lækker cremet og fløjlsblød daim mousse med nøddekrokant på toppen der både forkæler øjet og ganen. Denne lækre dessert er både nem og forholdsvis hurtig at røre sammen og herefter er det køleskabet, der klarer resten af arbejdet. En daim mousse kan sagtens laves et godt stykke tid inden servering – jeg plejer gerne at
Den skønneste hindbær islagkage fyldt med knasende oreos. Islagkagen er så lækker med en dejlig cremet konsistens og en rigtig god smagskombination af syrlige hindbær og søde oreos – det helt perfekte makkerpar. Jeg elsker bær i alle afskygninger og jeg laver ofte frugtis med de mange forskellige smagsnuancer. Er du mere til brombær- eller
Lækker og cremet toblerone islagkage med mandelbund. Langt de fleste elsker en god islagkage – og endnu bedre en hjemmelavet en af slagsen. Og selv om det kan virke uoverskuelig at give sig i kast med en islagkage, så er det faktisk både nemt og hurtigt (hvis man ser bort fra bagetiden). Samtidig kan du
Klassisk og fuldkommen lækker gammeldags æblekage med en dejlig syrlig æblegrød, hjemmelavet æblekagerasp, sprøde makron småkager og luftigt flødeskum. En virkelig nem og lækker klassiker der passer perfekt til det danske efterår, hvor alle de lækre æbler modnes. Jeg bruger som regel madæbler til æblegrøden, da jeg synes, at det giver det bedste resultat –
Eton mess er en klassisk engelsk dessert – fyldt med lækre bær, flødeskum og søde marengs i en skøn forening. Det er en af de nemmeste desserter, jeg kender – men det bærer smagen slet ikke præg af – den smager så skønt. Normaltvis laves eton mess udelukkende med jordbær – i min version er
Lækker, cremet, sød og syrlig – denne fantastiske brownie trifli med rabarbercreme byder på lidt af hvert. Den modtager altid ros, når jeg serverer den – den smager himmelsk og så er den så fin at se på. Det gør den perfekt til gæstebud. Jeg elsker desserter i glas – de er så dekorative og
Regnbueis – eller trefarvet is er en af de helt store klassikere fra min barndom og vi havde vel alle en favorit blandt de tre forskellige is. Jeg kan afslører, at min favorit var den søde jordbæris. I dag har jeg lidt sværere ved at vælge – både chokolade-, vanilje- og jordbæris smager så lækkert.
Denne fantastiske hindbær cheesecake med saltkaramel og knuste digestives er en af mine go-to desserter, når der skal kræses lidt ekstra om middagen og gæsterne. Jeg har efterhånden lavet den en hel del gange til forskellige sammenkomster, og den vinder altid – både på smag og på udseende. Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg
Imponer dine gæster med en overdådig baileys cheesecake med knuste oreos. Jeg har serveret mange forskellige cheesecakes – som mit opskriftskartotek også vidner om, cheesecakes gør noget helt særligt for mine smagsløg – jeg elsker dem. Og min baileys cheesecake er ingen undtagelse. Det er samtidig en af de cheesecakes, jeg har høstet flest roser
En Daim islagkage er et stort hit hos de allerfleste. Jeg har efterhånden lavet min daim islagkage en hel del gange og det er uden tvivl en af de desserter, jeg får flest rosende ord for. Og en ekstra bonus ved desserten er, at den er ualmindelig nem at give sig i kast med og
En lækker trifli er omtrent den nemmeste dessert, man kan bikse sammen og så smager den helt fantastisk. Dette er min luksus udgave – med hjemmelavede makroner med marcipan, råsyltede bær og en lækker og fyldig mascarponecreme – den er, i al beskedenhed, vanvittig lækker:-) Har man travlt og brug for at springe et led over, så kan man jo
Så ramte vi langt om længe weekenden og vi overlevede første uge efter ferien:-) Weekenden bliver meget stille og rolig for mit vedkommende – så jeg lige kan puste ud:-) I morgen aften er jeg alene hjemme med mine to guldklumper – så den står, traditionen tro, på boller i karry (det er nemlig absolut ikke Jimmys
Lige nu bugner både træer og forretningerne med store flotte danske bær – det er et ren overflødighedshorn, og jeg er allerede godt igang med diverse bærprojekter for at udnytte høsten til fulde:-) I eftermiddag får vi besøg af et par dejlige venner og deres ligeså dejlige børn til mad, hygge, vin og leg. Jeg
Ude godt – hjemme er nu altid bedst:-) Vi har den forgangne uge været på en mini telt- og sheltertur rundt om i Danmark, vores første sheltertur, men bestemt ikke den sidste, det var rigtig hyggeligt og en skøn måde at være sammen som familie på – helt uden Wifi og tv – men mere
