No bake rabarber koldskålskage med kammerjunkere og rabarbergele

Vejret er endelig blevet rigtig skønt og jeg har i dag fundet mine sandaler frem, som jeg satser på, at mine fødder skal bo i resten af dagen:-) Jeg har fået udgangstilladelse her til formiddag for at mødes med to smukke damer til en lækker brunch i Køge:-) Senere i dag skal drengene og jeg

Gulerods-cheesecake-kage

Det er lige før man falder over ordene, når man skal udtale kagens navn – gulerods-chessecake-kage, men smagen er altså ikke til at tage fejl af:-) En lækker krydret gulerodskage, der møder en cremet cheesecake i en skøn forening. Denne gulerods-cheesecake-kage lavede jeg til mit lille firkløver i sidste weekend – som en slags før-påske