Brookies

Brookies er den helt perfekte kage kombination med en lækker chewy browniebund og en sprød og sød top af chocolate chip cookies – heraf navnet brookies. Her får du det bedste fra begge verdener – ingen grund til at skulle vælge det ene eller det andet.
Opskriften er nem og lige til at gå til – her er ingen svære teknikker eller besværlige ingredienser – alle kan være med og kagen tager ikke lang tid at bikse sammen.

Brookies er selvfølgelig allerbedst, når den er nylavet – sådan er det jo med den fleste kager, men den smager også ganske fortrinligt dagen efter og passer perfekt, hvis du har brug for en kage til kollegaerne eller børnene skal bruge en lækker kage til klassens time.

brookies, brownie, cookies

Brookies

Virkelig velsmagende brookies – fyldt med lækker chokoladesmag og sprød cookies
Forberedelse30 min
Tilberedning50 min
Samlet tid1 t 20 min
Ret: Kage
Køkken: Amerikansk
Keyword: kollegakage, nemme kager
Antal: 8 Personer

Udstyr

  • 20×30 cm ovnfast fad

Ingredienser

Brownie

  • 115 g Smeltet smør
  • 240 g Sukker
  • 1/2 Vaniljestang kornene
  • 2 Æg
  • 20 g Kakao
  • 70 g Hvedemel
  • 1/2 tsk Bagepulver
  • 1 nip Salt
  • 50 g Mælkechokolade
  • 50 g Hvid chokolade

Cookies

  • 115 g Blødt smør
  • 80 g Brun farin
  • 55 g Sukker
  • 1 tsk Vaniljesukker
  • 1 Æg
  • 170 g Hvedemel
  • 1/2 tsk Natron
  • 1/2 tsk Salt
  • 200 g Små chokoladeknapper

Sådan gør du

Brownie

  • Pisk smeltet smør, sukker og kornene fra 1/2 vaniljestang godt sammen
  • Tilsæt æggene et ad gangen og piske godt imellem hvert æg
  • Tilsæt kakao, hvedemel, bagepulver og salt
  • Hak chokoladen og kom det i dejen.
  • Hæld dejen i et fad beklædt med bagepapir

Cookies

  • Pisk blødt smør, brund farin, sukker og vaniljesukker godt sammen
  • Tilsæt et æg og pisk godt igen
  • Tilsæt hvedemel, natron og salt
  • Til slut tilsættes chokoladeknapperne
  • Fordel cookiedejen over browniedejen og kom kagen i ovnen ved 185 grader (varmluft) og bag den i ca 45-50 minutter.
  • Tjek om kagen er færdig ved at stikke en tandstik i kagen. Når dejen ikke hænger ved længere, er kagen færdig.
Udskriv
brookies, brownie, cookies

Er du på udkig efter flere lækre opskrifter fra det søde køkken, er du meget velkommen til at gå på opdagelse i mine opskrifter. Her finder du blandt andet denne skønne hindbærtærte med daim ganache, disse chokolade pavlova med jordbærskum, denne pæretærte med marcipan og hindbær og mange mange flere søde opskrifter.

Har du lyst, er du meget velkommen til at følge mig på de sociale medier. Både Facebook og Instagram bliver løbende opdateret med de nyeste opskrifter og indlæg

2 thoughts on “Brookies

  1. hej mia
    vil lige høre man kan ikke printe ud fra din side ov vil lige høre om hvor mange personer den kage er til den Brookies skal lave den til ca 20 personer

    mvh jannie

    1. Hej Jannie,
      Øv, hvis funktionen print ikke virker, det får jeg kigget på, så det kommer op og køre igen, tak fordi du gjorde mig opmærksom på det.
      Kagen passer til ca. 8 personer:-)
      God aften

      Mvh Mie

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *