Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg ELSKER jul og alt hvad det indebærer – julehygge, juletraditioner og i særdeleshed julemaden:-) Og nummer et på min julemads-liste er flæskesteg, det er ikke rigtig jul uden en lækker og saftig flæskesteg med sprød svær serveret med brune kartofler, rødkål, brun sovs og franske kartofler (VIGTIGT:-))
Måned: november 2016
Julede marcipan cupcakes med nougat frosting
1. søndag i advent står for døren og det er nu endelig helt legalt at skrue op for julehyggen:-) På søndag planlægger jeg, at vi skal hygge herhjemme med æbleskiver med Nutella hjerte, pebernødde-bagning og disse julede marcipan cupcakes med nougat frosting. Så kan julen (for julen starter altså 1. søndag i advent:-)) næsten ikke få
Hjemmelavet ketchup
Hvert år når drivhus sæsonen er ovre og alle agurker, peberfrugter, chili og tomater er høstet, så går Jimmy i køkkenet for at lave hjemmelavet chilipasta og hjemmelavet ketchup. Chilipastaen er stærk som bare pokker og passer fantastisk til mexicanske og indiske retter. Men i dag skal det handle om Jimmys hjemmelavede ketchup:-) Alting smager
Svensk pølseret
Jeg emmer på ingen måder af overskud i disse dage – tværtimod – jeg er ved at gå ud af mit gode skind af at leve i rod på grund af istandsættelsen. Heldigvis har jeg Jimmy – der er fyldt med gå-på-mod, overblik og energi.. Og man må sige, at han får noget fra hånden
Æbleskiver med Nutella hjerte
Julen banker snart på døren – folk er så småt begyndt at pynte i vinduer og haver med masser af julelys – jeg elsker bare denne tid på året! Vi er ikke gået i gang med at pynte endnu, det plejer jeg gerne at gemme til den sidste weekend i november, men jeg har planer
Frisk pasta med hjemmelavet pestosauce
Ugen er godt igang – en kort uge for mit vedkommende – jeg har nemlig fornøjelsen af hele to fridage i denne uge – og de skal bruges fornuftigt – nemlig på vores føromtalte renovering af huset. Jeg aner lys for enden af tunnelen – vores repos er nu kun et nyt gulv fra at
Fredagscocktail a la Shirley Tempel
Weekenden er nært forestående og programmet står for vores vedkommende på projekt repos og maling af døre. På søndag kommer min veninde Tine og giver en hjælpende hånd – vi er virkelig dybt taknemmelige:-) Og for hendes hjælp kvitterer jeg med stegt flæsk og persillesovs og måske en lille dessert efterfølgende:-) Har jeg sagt hvor meget jeg glæder mig
Planer for november
Billedet er faktisk fra sidste vinter, men det ligner nu meget godt det smukke syn, vi stod op til her til morgen (bortset fra julelysene – der går lige en uge eller to, før de bliver tændt) På trods af det skønne sneklædte landskab, var det nu en morgen med lidt blandede følelser – for
Sprødstegt andebryst med rødkålssalat blandet med salte mandler og klementiner
Mortens aften er lige om hjørnet og i år skal vi fejre aftenen med andebryst, hjemmelavet rødkålssalat og masser af sukkerbrunede kartofler. Jeg plejer at lave en hel andesteg med hele svineriet til, men da Mortens aften i år falder på en torsdag (hvor jeg har sent fri), så må vi tænke lidt i alternativer
Browniekage med skovbær mousse og frisk frugt
I sidste uge havde vi fornøjelsen af mine forældre, onkel og tantes selskab. De var taget på miniferie i det sjællandske ferieland – og vi var så heldige at være med til al hyggen:-) De havde slået lejr på centralhotellet i Køge – og jeg har ladet mig fortælle, at det er en anbefalelse værdig:-)
Gulerods smoothie
Der er lidt langt imellem indlæggene for tiden – det er slet ikke min mening, men tiden er knap. I mandags blev jeg ringet op af ørelægen, der havde fået et afbud på deres operationsdag i går og spurgte om vi var interesserede i at fremrykke Adrians operation fra d 16. Som jeg skrev for