One pan mexicansk risret med oksekød og cheddarost

Jeg har før skrevet om min forkærlighed til en nem og overskuelig hverdag og i høj grad til nem og let hverdagsmad. Man har rigeligt at bruge tiden til, når først man har fået fri fra arbejde, har hentet poderne og egentlig mest af alt har lyst til at bruge tiden på at hygge med

Handies

Nogle gange må man gerne springe over, hvor gærdet er lavest – særligt i hverdagen kan det være en lettelse. Jeg elsker at lave mad og jeg elsker at lave det fra bunden, så jeg ved, at det hele er, som jeg gerne vil have det. Men butterdej og jeg er ikke så gode venner

Hjemmelavede müslibarer

En af de ting begge mine lopper elsker allermest ved deres madpakker, er de små hyggelige snacks, der følger med:-) De fleste dage består snacksene af forskellige grøntsager så som små cherrytomater, agurkestykker, gulerødder og andet godt. Men ind imellem – gerne om fredagen – sniger der sig en lille sød overraskelse med. Både børnehaven

Hindbær-ananas freeze

Forleden var vi så heldige, at temperaturen i vores havestue sneg sig op over de 35 grader, der var høj solskin og sommerstemning over hele linjen:-) Drengene legede ude i haven og på vores legeplads hele dagen og kom kun ind, når de var lækkersultne eller tørstige. Jeg havde et par dage i forvejen skåret

Spaghetti bolognese

Vores store lille dreng fyldte fire år i går, det er vanvittig, hvordan tiden bare forsvinder!! I går formiddag havde vi hele børnehaven til fødselsdag i haven, alle vejrudsigter havde lovet regn, men vi var så heldige, at de alle tog fejl – solen skinnede og alle ungerne havde en fest – blandt andet på

Boller i karry

Boller i karry er både en klassisk og børnevenlig ret og det er samtidig en af Adrians absolutte favoritter. Retten er dejlig velsmagende og forholdsvis nem at lave, så børnene kan sagtens være med i køkkenet. Adrian sørgede for at lave farsen (under kyndig vejledning naturligvis) og så sørgede jeg for at komme kødbollerne i det kogende