Dadelkugler med peanutbutter, chokolade og pistacienødder

Siden jeg blev introduceret til dadelkugler af min veninde Tine for nogle måneder siden, har jeg efterhånden lavet dem en hel del gange i forskellige variationer – til stor veltilfredshed herhjemme:-) Vi har tilbragt størstedelen af weekenden udendøre og nydt at foråret endelig valgte at besøge os – hvis ikke for andet så for en

Skinkemuffins med ost og spinat

Med et trylleslag er påsken ovre og hverdagen banker på endnu en gang. Vores påskeferie har været spækket med aktiviteter og hygge, så vi er godt fyldt op til en ny uge – selvom jeg nu sagtens kunne bruge en uge eller to ekstra, men sådan er det vel som oftest. Vi sluttede ferien af

Blåbær/ hindbær pandekager

Der findes næsten ikke en større luksus end et overdådigt morgenbord en weekend morgen. Til hverdag spiser vi som regel havregryn herhjemme og så gør vi lidt ekstra ud af morgenerne, når vi når til lørdag/søndag. Der er altid æg at finde på bordet. I øjeblikket giver vores høns 6 æg om dagen, men om

Kartoffelvafler med serranoskinke og parmansan

Siden sidste indlæg har jeg måtte sande, at selvom ugen startede uden sygdom, så kan tingene hurtigt ændre sig. Daniel er nu endnu en gang ramt af en maveinfluenza og har været vågen en meget stor del af natten. Så den står, igen igen, på sofahygge med mindstemanden i dag. (Og så må det i øvrigt gerne

Hjemmelavede müslibarer

En af de ting begge mine lopper elsker allermest ved deres madpakker, er de små hyggelige snacks, der følger med:-) De fleste dage består snacksene af forskellige grøntsager så som små cherrytomater, agurkestykker, gulerødder og andet godt. Men ind imellem – gerne om fredagen – sniger der sig en lille sød overraskelse med. Både børnehaven

Mandemad

I sidste uge besluttede vi os for at lave en lidt anderledes aftensmad med fire forskellige slags sticks – såkaldt mandemad – hertil serverede vi en lækker salat (så blev det lige lidt sundere:-)). Behøver jeg at skrive, at det var et stort hit hos alle mine tre drenge:-) Det hører absolut ikke under kategorien