Rabarberis med kondenseret mælk og chokoladestykker

I lørdags havde jeg mine to små lopper helt for mig selv. Normalvis laver vi gerne ting sammen alle fire, men ind imellem er det altså meget rart at gøre tingene anderledes end normalen:-) Jimmy skulle på herretur sammen med et par kammerater. Så drengene og jeg pakkede bilen fra morgenen af og dragede sydpå

Dadelkugler med peanutbutter, chokolade og pistacienødder

Siden jeg blev introduceret til dadelkugler af min veninde Tine for nogle måneder siden, har jeg efterhånden lavet dem en hel del gange i forskellige variationer – til stor veltilfredshed herhjemme:-) Vi har tilbragt størstedelen af weekenden udendøre og nydt at foråret endelig valgte at besøge os – hvis ikke for andet så for en

Twix cookies

I går morges vågnede vi – langt om længe – til et snedækket landskab – det havde vi set frem til længe – men på trods af det hvide lag, var drengene alligevel ikke til at drive ud – måske fordi de er ude til hverdag og trængte til en pause. Så istedet for en

Snickers cupcakes med karamelfrosting

En lang uge har nået sit højdepunkt – nemlig weekenden:-) Alle mand herhjemme har i den forgangne uge været ramt af forkølelse – og feber for drengenes vedkommende, selvfølgelig nok fordi temperaturen svinger meget i løbet af døgnet, men det er nu alligevel lidt underligt at være snotforkølet i 25 graders varme. Men det går den

Lækre is sandwich med chocolate chip cookies og hjemmelavet stracciatella is

Halvdelen af vores ferie er allerede gået – tiden flyver afsted, når man er i godt selskab:-) Og nu ser det endelig ud til, at vi langt om længe får sommervejr – og sommervejr er jo isvejr, så jeg skal så meget igang med at producere en masse is på vores nye ismaskine – faktisk

Små chokoladetærter med baileys ganache og saltkaramel

Vi knokler derudaf herhjemme for at blive færdig til at holde børnefødselsdag i morgen:-) Mine forældre er kommet for at hygge og hjælpe lidt til, hvilket er skønt, så er der knap så meget stress på. Adrian, Daniel, mormor og jeg er i gang med både at bage pizzasnegle, pølsehorn og lave frikadeller, så der er ingen,

Rocky Road chokoladekage med skumfiduser

I dag er jeg hjemme med en lille febersyg dreng, flere af os herhjemme er ramt af en slem hoste og nu er turen så også kommet til Daniel, så dagen bliver derfor spenderet på sofaen med tegnefilm og masser af sodavandsis og vand – han er noget mat i det:-( I onsdags havde vi alle taget

Jordbær rabarber kage med chokolade og marcipan

Mange skønne afgrøder er så småt begyndt at titte frem fra jorden – en af mine yndlings grøntsager er rabarberen. Jeg planlægger at lave en masse lækre opskrifter med rabarber de kommende uger – det er med at få så meget som muligt ud af planten, så længe den er her:-) Jeg har startet med

Lækker chokolade squashkage

I dag har vi haft gæster fra morgen til aften, vi skulle endnu en gang fejre Daniels fødselsdag – og igen med disse fødselsdagsboller og en lækker kage. I dag bagte jeg samme squashkage, som jeg havde med på arbejde for nogle uger siden, og den faldt igen i god jord. Opskriften på denne lækre chokolade squashkage fandt jeg