Baileys cheesecake med knuste oreos

Imponer dine gæster med en overdådig baileys cheesecake med knuste oreos. Jeg har serveret mange forskellige cheesecakes – som mit opskriftskartotek også vidner om, cheesecakes gør noget helt særligt for mine smagsløg – jeg elsker dem. Og min baileys cheesecake er ingen undtagelse. Det er samtidig en af de cheesecakes, jeg har høstet flest roser for, da smagsbalancen er ganske fin med både et hint af baileys, bitterhed fra chokoladen og sødme fra de knuste oreos. Udover smagen så er desserten også rigtig nem at få til at se indbydende og dekorativ ud og med en håndmixer eller en køkkenmaskine ved hånden, så er den samtidig virkelig nem og enkelt at lave at lave. 

baileys-cheesecake, baileys, cheesecake, soede-sager, kageopskrift, madblog, oreos, chokolade, dessert, dessert-opskrift, nem-dessert, nem-dessert-opskrift, gaeste-dessert, gaestemenu

Baileys cheesecake med knuste Oreos

Forberedelse35 min
Tilberedning3 min
Samlet tid38 min
Ret: Dessert
Antal: 6 Personer

Ingredienser

  • 100 g Mørk chokolade 72%
  • 2 pk Philadelphia ost ikke light
  • 80 g Flormelis
  • 2 1/2 tsk Vaniljesukker
  • 1/2 spsk Kakaopulver
  • 3/4 dl Baileys
  • 2 1/2 dl Piskefløde
  • 1 1/2 pk Oreos

Sådan gør du

  • Smelt chokoladen i en lille gryde og lad det herefter køle lidt ned
  • I en skål piskes philadelphia ost, flormelis, kakao og vaniljesukker
  • Når blandingen er pisket godt sammen tilsættes baileys og der piskes godt igen.
  • Hæld chokoladen i og pisk endnu en gang.
  • Pisk 1/3 af fløden i blandingen til konsistensen er lækker tyk.
  • Pisk herefter resten af fløden i lidt ad gangen og pisk til blandingen er perfekt cremet.
  • Kom cremen i en sprøjtepose med en passende tyl.
  • Oreos knuses i en blender.
  • Kom en skefuld knust oreo i hvert af glassene.
  • Fyld herefter et lag creme på.
  • Kom endnu et lag oreos ovenpå og slut af med creme.
  • Pynt desserten –  jeg har pyntet min baileys cheesecake med sølv kugler herfra og vaffelrør
Udskriv
dessert - baileys-cheesecake, baileys, cheesecake, soede-sager, kageopskrift, madblog, oreos, chokolade, dessert, dessert-opskrift, nem-dessert, nem-dessert-opskrift, gaeste-dessert, gaestemenu

Jeg har lavet fire glas ud af denne portion, men portionen kan med fordel opdeles i seks, da de ellers er forholdsvis store som dessert.

Tip: Hvis du laver desserten på en sommerdag, så vil det være smukt at dekorere desserten med spiselige blomster og skovsyre. Jeg bruger som regel økologiske hornvioler, som er så smukke og dekorative.

Husk at du er meget velkommen til at følge mig på de sociale medier. Både instagram og på facebook opdateres løbende med nyeste opskrifter og indlæg. Jeg håber, at du har lyst til at følge med.

Rigtig god weekend.

15 thoughts on “Baileys cheesecake med knuste oreos

        1. Hej Helle,
          Jeg har ikke prøvet det, men hvis man bruger beholdere der kan fryses, så tænker jeg godt, at det kan lade sig gøre. Lad mig endelig vide, hvis du prøver:-)
          Mvh Mie

  1. Knuser du oreos med fyldet (det hvide) eller er det kun kiksene?
    Jeg skal lave desserten hjemmefra og tage den med til en fest nytårsaften… kan jeg lave cremen og det andet klar hjemmefra og så anrette det når jeg kommer frem?

    1. Hej Jeanne,
      Jeg bruger hele oreo’en – også cremen i midten.
      Og du kan sagtens lave delene i forvejen og samle, når du kommer frem, det har jeg også ofte gjort – med succes.
      Jeg håber, at desserten falder i jeres
      smag:-)
      Rigtig god jul og godt nytår.
      Mvh Mie

  2. Vil man kunne lave delene (altså moussen) dagen før, og så blot samle det på dagen, det skal bruges? Eller er det dårligt for moussen? 🙂

  3. Hej Mie.
    Nu har jeg prøvet at fryse desserten i en frysevenlig beholder. Jeg tog den fra fryseren direkte i køleskabet i et døgns tid. Cremen er absolut ligeså god som frisklavet. Desværre er oriokiksen blevet blød. Så skulle man lave den i god tid, så kan cremen fryses, men desserten først lægges sammen på dagen Håber det kan hjælpe
    Hilsen Helle.

  4. Hej Mie
    Har i dag prøvet at lave den dessert, men den er ikke blevet helt som den skal være. Jeg kunne ikke få cremen tyk nok På billedet ser det ud til at der er oreos cremen???
    Håber den alligevel kan spises

    1. Hej Lone,

      Det var da utrolig ærgerlig! Jeg har ikke prøvet, at cremet ikke ville blive tyk – jeg plejer at piske cremen længe – kan det evt være derfor? – jeg har ikke Oreos i cremen, det er den smeltede chokolade, der får det til at ligne det:-)
      Jeg håber, at den smagte på trods af konsistensen:-)
      Rigtig god aften.

      Mvh. Mie

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *