Quinoasalat med edamamebønner og granatæblekerner

Prøv denne lækre quinoasalat fyldt med gode sunde råvarer. Salaten passer til det meste og er et rigtig godt alternativ til en traditionel grøn salat. Quinoa frø er både gode i smag, konsistens og er rige på proteiner, hvilket gør, at de mætter rigtig godt. Jeg har her valgt den sorte variant, men farven på frøene er

Pizzatwisters

Pizzatwisters er uhyre populære i vores hjem – drengene lapper dem i sig, når de bliver serveret:-) Jeg bruger dem primært som snack til den lille sult efter skole og børnehave, men de er altså også virkelig lækre som tilbehør til en god suppe – prøv eksempelvis min meget populære fedtfattige gullaschsuppe. Pizzatwisters er forholdsvis

Skinkehorn med cheddarost

Kalenderen siger januar og et nyt og forhåbentligt spændende år er begyndt. Det er også blevet hverdag igen og dermed madpakketid… Disse lækre skinkehorn er et kæmpe hit herhjemme hos os – både i madpakken og som eftermiddags snack efter en lang dag i børnehave/skole/arbejde. Jeg laver både skinkehorn, pølsehorn, pizzasnegle m.m. regelmæssigt, så fryseren altid er fyldt godt

Pirogger – perfekte til madpakken

Klokken 5.45 i morges ramte hverdagen mig – og det var ikke helt nemt at komme ud af fjerene, skal jeg hilse at sige;-) Tre skønne uger er fløjet afsted og det er igen blevet børnehave/ arbejde/ madpakketid. Men det er egentlig også ganske fint. De sidste par dage har drengene sukket efter at lege med deres

Handies

Nogle gange må man gerne springe over, hvor gærdet er lavest – særligt i hverdagen kan det være en lettelse. Jeg elsker at lave mad og jeg elsker at lave det fra bunden, så jeg ved, at det hele er, som jeg gerne vil have det. Men butterdej og jeg er ikke så gode venner

Pizzasnegle – lækker snack til madpakken

Pizzasnegle er virkelig nemme at lave og de smager skønt. Jeg laver altid en stor portion og sørger for at fryse en del af dem ned, så jeg altid har mulighed for at tage et par stykker op til madpakken, som eftermiddagssnack til drengene eller som tilbehør til supper. De er allerbedst, når de er lune,

Pølsehorn – børnenes favorit

En helt særlig lille dreng fyldte to år i torsdags, og han blev fejret på bedste manér med boller, kage og hygge herhjemme hele dagen. Så længe drengene er så små som de er, så bestræber vi os på, at de holder de fri hvert år på deres fødselsdag, men derfor skal de jo selvfølgelig