Kyskager med små chokoladestykker

Glædelig valentines day:-) Måske dagen skal fejres med store fine kyskager med chokoladestykker;-) Disse kyskager er min mors opskrift og de minder mig om min barndom, hvor min mor ofte bagte lækre kyskager med chokoladeknapper – jeg var tit med i køkkenet sammen med hende – som mundskænk.  Den tradition videregiver jeg til mine to

Squashboller med græskarkerner

Efter en lang pause fra bloggen er jeg tilbage igen. De sidste dage har jeg tilbragt i sofaen sammen med drengene – influenzaen har ramt os herhjemme – eller den har ramt drengene – på skift. Men nu – efter nogle hårde og søvnløse nætter og jeg ved ikke hvor mange tegnefilm – er de

Hvidløgsknuder med parmasan og frisk basilikum

Jeg håber, at I kan holde varmen derude, for det er jo iskoldt i dag – minus 11 grader viste vores termometer i morges, inden vi smuttede ud af døren. Drengene er fuldt udstyret med uld undertøj, strømpebukser, tykke trøjer, fleece og flyverdragter, så satser vi på, at de kan holde varmen på denne smukke

Hjemmebagte flutes

I går aftes var det oplagt at spise en god og varmende suppe, da vejret mindede mere om efterår end sommer. Samtidig var den mindste loppe, som nævnt, syg med feber og suppe er og bliver altså godt, når man ikke er helt på toppen. Til suppen havde jeg lavet disse lækre og luftige hjemmebagte

Små kiwitærter

Vi slutter lige ugen af med en rigtig lille lækker sag af en tærte:-) Tærter er altid en sikker vinder og disse små kiwitærter er ikke en undtagelse – de smager virkelig dejligt og er lidt anderledes i forhold til de traditionelle tærter, som man ellers kender. Kiwitærterne består af en lækker bund lavet af

Rocky Road chokoladekage med skumfiduser

I dag er jeg hjemme med en lille febersyg dreng, flere af os herhjemme er ramt af en slem hoste og nu er turen så også kommet til Daniel, så dagen bliver derfor spenderet på sofaen med tegnefilm og masser af sodavandsis og vand – han er noget mat i det:-( I onsdags havde vi alle taget

Lækre sandwichboller

Gode sandwiches hører til en hyggelig madkurv og til gode sandwich hører der selvfølgelig lækre sandwichboller:-) I sidste uge havde vi en lille picnic i haven med forskellige sandwiches og hjemmelavet jordbær lemonade (se med på bloggen i morgen;-)) Det var bare så hyggeligt og anderledes, så det varer helt sikkert ikke længe, før vi gentager succesen. Til

Jordbær rabarber kage med marcipan og chokolade

Jordbær rabarber kage med marcipan og chokolade – skøn sommer kage med en fuldstændig forrygende smagskombination, som passer perfekt sammen med en kugle vaniljeis eller alternativt en smule creme fraiche. Rabarber og jordbær klæder hinanden rigtig godt – rabarberens syrlighed og sødmen fra jordbærrene er en rigtig lækker kombination og når man oveni tilsætter marcipan

Pizzasnegle – lækker snack til madpakken

Pizzasnegle er virkelig nemme at lave og de smager skønt. Jeg laver altid en stor portion og sørger for at fryse en del af dem ned, så jeg altid har mulighed for at tage et par stykker op til madpakken, som eftermiddagssnack til drengene eller som tilbehør til supper. De er allerbedst, når de er lune,

Pølsehorn – børnenes favorit

En helt særlig lille dreng fyldte to år i torsdags, og han blev fejret på bedste manér med boller, kage og hygge herhjemme hele dagen. Så længe drengene er så små som de er, så bestræber vi os på, at de holder de fri hvert år på deres fødselsdag, men derfor skal de jo selvfølgelig