Svampesuppe

Suppesæsonen er for alvor skudt igang herhjemme og om lige om hjørnet starter svampesæsonen for alvor, så hvad er mere oplagt end en lækker svampesuppe en råkold efterårsdag:-) Svampesuppen er dejlig cremet og fyldt med lækre svampe. Vi går ikke selv på svampejagt, det tør jeg simpelthen ikke, da jeg absolut ingen viden har om, hvilke svampe

Mexicansk tacosuppe

Vejret er gråt, vådt og koldt – Januarvejr er bare rigtig suppevejr:-) Søndag aften havde jeg en ustyrlig trang til suppe, og det passede jo meget godt med, at jeg længe har haft lyst til at prøve kræfter med en mexicansk tacosuppe. Og den bliver helt bestemt et indslag igen herhjemme, den smagte nemlig overraskende godt – fyldt

Jordskokkesuppe

Det er bare for alvor blevet efterår med regn og rusk – drengenes termostøvler er allerede taget i brug og det samme gælder de tynde vanter – det gik lige fra sommer til semi vinter på et splitsekund. Men hyggeligt er det altså:-) Der begynder efterhånden at være godt tyndet ud i vores køkkenhave, men

Fedtfattig gullaschsuppe

Dagen i dag bliver for mit vedkommende tilbragt på sofaen i selskab med kleenex, otrivin og en masse the. Jeg var nemlig alt for hurtig i vendingen i fredags, da jeg proklamerede, at vi var ved at være ovenpå igen.. Men selvom at det er lidt ærgerligt at bruge en hel dag på langs, så

Hjemmebagte flutes

I går aftes var det oplagt at spise en god og varmende suppe, da vejret mindede mere om efterår end sommer. Samtidig var den mindste loppe, som nævnt, syg med feber og suppe er og bliver altså godt, når man ikke er helt på toppen. Til suppen havde jeg lavet disse lækre og luftige hjemmebagte

Tom kha gai – Thailands suppe

Første gang jeg smagte Tom kha gai var på Eastern Corner som ligger på Sølvtorvet i København, og jeg har elsket suppen lige siden. Den er rigtig nem at lave og den smager virkelig dejligt. Når jeg laver den herhjemme undlader jeg at tilsætte chili, så drengene også kan være med. Det kan godt være