Varm chokolade med karamel

Findes der noget hyggeligere end at varme sig på en god kop varm chokolade efter en kold tur ude i efterårs-/ vintervejret – gerne med lune boller eller æbleskiver til:-) I disse dage er lopperne og jeg alene hjemme om aftenen, så vi hygger lidt ekstra. I går da vi kom hjem fra arbejde og institution gik drengene straks i gang

Jordskokkesuppe

Det er bare for alvor blevet efterår med regn og rusk – drengenes termostøvler er allerede taget i brug og det samme gælder de tynde vanter – det gik lige fra sommer til semi vinter på et splitsekund. Men hyggeligt er det altså:-) Der begynder efterhånden at være godt tyndet ud i vores køkkenhave, men

Skøn pæretærte med marcipan og hindbær

Denne pæretærte med marcipan og hindbær serverede jeg for nogle venner for noget tid siden, men jeg var nu ikke helt tilfreds med resultatet, toppingen blev ikke sprød og lækker, som jeg havde forestillet mig. Så jeg var jo nødt til at give det et forsøg mere (hvilket mine tre drenge aka mine testpersoner var

Lækker og enkel æbletærte

Det er vel næppe gået nogens næse forbi, at jeg er ret så glad for at lave (og spise) tærter. Tærter er meget nemme at lave og ser samtidig smukke ud. Med efterårets komme er tiden nu inde til at lave forskellige frugttærter. Vi har et hav af æbler i haven – og de fleste

Æblecider mojitos

Haven bugner lige nu med store flotte æbler, der bare venter på at blive plukket og brugt til noget lækkert. For et par uger siden lavede vi en stor portion æblemost, der er spækket med æblesmag – opskriften var virkelig simpel – den kommer på bloggen i næste uge:-) Jeg har endnu til gode at