Årets allersidste dag venter lige om hjørnet og det skal selvfølgelig fejres med manér med masser af god mad og festlige cocktails. I år holder vi nytår i det jyske sammen med vores gode venner – og det bliver med mad udefra – en virkelig lækker sammensat menu bestående af blandt andet porcheret rødtunge, bagt torsk
Tag: lime
Æblecider mojitos
Haven bugner lige nu med store flotte æbler, der bare venter på at blive plukket og brugt til noget lækkert. For et par uger siden lavede vi en stor portion æblemost, der er spækket med æblesmag – opskriften var virkelig simpel – den kommer på bloggen i næste uge:-) Jeg har endnu til gode at
Små no bake tærter med hindbær curd og marengs
I går havde vi besøg af drengenes farfar og kusine Sofie, efter at de havde været på fisketur med Adrian og Jimmy. Vi hyggede os med frokost i haven – lidt køligt, men det er med at udnytte muligheden, når det ikke regner:-) Derefter smuttede de tre små ellers på vores legeplads og Jimmy og
Brombær lime gin og tonic
Det er fredag, solskin og lige om et par timer går min lille familie og jeg på tre hele ugers sommerferie:-) Det er næsten ikke til at være i sig selv af ren begejstring:-) Vi har ingen planer i denne sommerferie – ikke andet end vi skal holde Adrians fødselsdag over tre gange, første fejring
Dark’n’stormy
Det er lille fredag og tid til at planlægge weekendens fester og gæster. Vores weekend skal både stå på afslapning og en lille grillfest. Jeg glæder mig til begge dele – særligt til at slappe af og forhåbentligt få sovet en hel nat søvn uden forstyrrelser – det er efterhånden et par uger siden, at
Hindbær mojitos
En klassisk mojito går man aldrig galt i byen med, og mojitoen har de seneste mange år været min absolutte favorit, når jeg er ude med veninderne. Men den klassiske version har nu fået skarp konkurrence af disse helt fantastiske hindbær mojitos. Jeg er så vild med hindbær i alle afskygninger og da jeg fandt
Key Lime Pie
Denne skønne opskrift på key lime pie er en, Jimmy har haft med hjem fra Florida, da han for efterhånden mange år siden var på rundrejse i det meste af staten. Jeg har lavet en lille smule om i opskriften og har tilføjet marengs på toppen, da jeg synes, at det giver kagen en god