Selvlysende glas

Det er faktisk en hel del nemmere at lave disse søde og fine selvlysende glas, end jeg først havde regnet med. Det eneste det kræver, er nogle fine sylteglas og noget selvlysende maling. Daniel var så heldig, at han fik nogle små tuber med selvlysende maling i fødselsdagsgave af hans lille fætter, og så var det ellers med

Tom kha gai – Thailands suppe

Første gang jeg smagte Tom kha gai var på Eastern Corner som ligger på Sølvtorvet i København, og jeg har elsket suppen lige siden. Den er rigtig nem at lave og den smager virkelig dejligt. Når jeg laver den herhjemme undlader jeg at tilsætte chili, så drengene også kan være med. Det kan godt være

Smilende æg med sennepsauce, stegt flæsk og ristet rugbrød

Retten hedder jo egentlig skidne æg, efter et levn fra gammel tid, men det er nok det mest uappetitlige navn til en ret, så vi omdøber det en smule:-) På trods af navnet så smager skidne æg faktisk rigtig godt. Vi valgte lidt anderledes tilbehør til æggene denne gang – nemlig stegt flæsk lavet i ovnen og

Påske cupcakes

Ingen påske uden en påskekage:-) I år står den på disse skønne påske cupcakes med citron og klassisk vanilje frosting. På toppen af hver cupcake ligger der et lille hjemmelavet påskeæg med hindbær ganache i midten – opskriften på disse kan du i øvrigt finde her www.dr.dk I dag drager vi mod Jylland for at hygge

Hjemmelavede forårsruller i ovn

For et par dage siden stod aftensmaden på hjemmelavede forårsruller og en sprød salat. Jeg valgte at lave forårsrullerne i ovnen, da det både er nemmere (de passer sig selv), sundere og så sviner det ikke, som når man steger dem på panden. Men er man mere til de pandestegte, så er det også en mulighed:-)

Små højdepunkter

Så er foråret endelig kommet. Dagene er blevet markant længere, fuglene kvidrer hele dagen og man behøver ikke længere at pakke sig helt så godt ind, man bliver bare så glad i låget i denne tid:-) Sidste uge er fløjet afsted og nu er det allerede mandag igen – men det er en kort uge, og så

Lækker chokolade squashkage

I dag har vi haft gæster fra morgen til aften, vi skulle endnu en gang fejre Daniels fødselsdag – og igen med disse fødselsdagsboller og en lækker kage. I dag bagte jeg samme squashkage, som jeg havde med på arbejde for nogle uger siden, og den faldt igen i god jord. Opskriften på denne lækre chokolade squashkage fandt jeg

Barberskums malerier

At lave barberskums malerier er sjovt både for børn og barnlige sjæle, vi havde ihvertfald en fest herhjemme, da vi lavede billederne den anden dag og det tager ikke længere tid, end at små børn sagtens kan holde koncentrationen fra start til slut. Samtidig med at det er rigtig sjovt, så bliver malerierne, i de fleste

Kålwraps med kyllingekødboller a la Sticks’n’sushi

Når jeg er en tur på sticks’n’sushi bestiller jeg altid et spyd eller to med kyllingskødboller, de hitter hos mig hver gang. For et par år besluttede jeg mig for at give mig i kast med selv at lave dem, og efter et par forsøg var jeg helt godt tilfreds:-) Jeg har efterfølgende lavet dem en

Små højdepunkter

Sidste uge var bare en rigtig dejlig en af slagsen, hvor vi har fået ladet batterierne godt og grundig op, så vi starter ugen med fornyet energi. Den forgangne uge har både budt på eftermiddagshygge med vafler og andet godt, vi påbegyndte arbejdet i køkkenhaven, Adrian og jeg havde vores anden biografdate til dato, hvor vi så