Spicy apple pie cocktails

Planen for weekenden var egentlig, at Jimmy og jeg skulle på kærestedate i aften med god mad, en tur i biografen og bare gå hånd i hånd. Men planer er jo som bekendt – indimellem – til for at blive ændret. I går blev jeg nemlig ringet hjem fra arbejde af børnehaven – Adrian havde

Svampesuppe

Suppesæsonen er for alvor skudt igang herhjemme og om lige om hjørnet starter svampesæsonen for alvor, så hvad er mere oplagt end en lækker svampesuppe en råkold efterårsdag:-) Svampesuppen er dejlig cremet og fyldt med lækre svampe. Vi går ikke selv på svampejagt, det tør jeg simpelthen ikke, da jeg absolut ingen viden har om, hvilke svampe

Chicken Tikka Masala med Raita

Chicken tikka masala passer perfekt til en kold, blæsende og regnvåd efterårsdag som i dag – comfort food når det er bedst. Retten er fyldt med skønne krydderier og gode råvarer, som varmer dejligt helt ned i maven. Min version er på ingen måder stærk men derimod meget børnevenlig – begge mine drenge elsker den og spiser

Pull apart brød med parmasan, cheddar, hvidløg og oregano

Pull apart brød passer perfekt til den kommende årstids supper og tunge retter. I går aftes – da det regnede og ruskede udenfor – fik vi meget passende en rygende varm svampesuppe serveret med dette skønne pull apart brød fyldt med parmasan, cheddar, hvidløg og oregano – vi fik både varmen og blev dejlig mætte;-)

Italiensk inspirerede kyllingefrikadeller med cashew-kålsalat

Kyllingefrikadeller er en lækker hverdagsret, der både smager skønt, som kan varieres på utallige måder og som er et rigtig godt alternativ til de traditionelle frikadeller (som jeg forøvrigt også elsker:-)) Jeg har flere opskrifter på kyllingefrikadeller, som jeg skifter lidt imellem – men et fælles træk er, at de skal smage af noget – jeg