Skinkemuffins med ost og spinat

Med et trylleslag er påsken ovre og hverdagen banker på endnu en gang. Vores påskeferie har været spækket med aktiviteter og hygge, så vi er godt fyldt op til en ny uge – selvom jeg nu sagtens kunne bruge en uge eller to ekstra, men sådan er det vel som oftest. Vi sluttede ferien af

Stegt flæsk med persillesovs – ovnstegt

Stegt flæsk og persillesovs, danmarks nationalret, kræver ikke den store introduktion, det er bare god gammeldags mormormad, når det er bedst:-) Det er ikke så ofte, at der er stegt flæsk på menuen herhjemme, men alle, inklusiv undertegnede, er store fans af retten. Nu er stegt flæsk med persillesovs jo ikke ligefrem sundt, men det smager fantastisk (og lidt syndigt:-)) men

Hjemmelavede müslibarer

En af de ting begge mine lopper elsker allermest ved deres madpakker, er de små hyggelige snacks, der følger med:-) De fleste dage består snacksene af forskellige grøntsager så som små cherrytomater, agurkestykker, gulerødder og andet godt. Men ind imellem – gerne om fredagen – sniger der sig en lille sød overraskelse med. Både børnehaven

Smoothie med mango, nektarin og jordbær

En af vores faste rutiner herhjemme er eftermiddags frugt, hvor drengene gerne får en lille skål hver med forskellige skåret frugt og bær – og de er helt vilde med det:-) Jeg priser mig lykkelig hver dag for, at begge drenge ikke er kræsne, men stort set er alt spisende (bortset fra, når Adrian er