Flæskesteg med sprød svær

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg ELSKER jul og alt hvad det indebærer – julehygge, juletraditioner og i særdeleshed julemaden:-) Og nummer et på min julemads-liste er flæskesteg, det er ikke rigtig jul uden en lækker og saftig flæskesteg med sprød svær serveret med brune kartofler, rødkål, brun sovs og franske kartofler (VIGTIGT:-))