En lang uge har nået sit højdepunkt – nemlig weekenden:-) Alle mand herhjemme har i den forgangne uge været ramt af forkølelse – og feber for drengenes vedkommende, selvfølgelig nok fordi temperaturen svinger meget i løbet af døgnet, men det er nu alligevel lidt underligt at være snotforkølet i 25 graders varme. Men det går den
Det er vel næppe gået nogens næse forbi, at jeg er ret så glad for at lave (og spise) tærter. Tærter er meget nemme at lave og ser samtidig smukke ud. Med efterårets komme er tiden nu inde til at lave forskellige frugttærter. Vi har et hav af æbler i haven – og de fleste
I den forgangne uge har vi haft besøg af min mutti et par dage, hvor en ekstra fridag sneg sig ind til drengene og jeg. Den brugte vi allesammen blandt andet i skoven i høj solskin, hvor vi spiste madpakker og fik samlet en masse forskellige blade, sten og grene. Da vi kom hjem, forkælede mormor os
Dumle er i top tre på min liste af yndlings slik og det ser ud til, at jeg har givet min dumle last videre til Adrian. Han står ihvertfald trofast ved min side, når der skal laves dumle cookies:-) Jeg elsker at have mine børn med i køkkenet, selvom det kan være en smule stressende, når de begge
Jeg elsker at prøve kræfter med nye og spændende opskrifter – i særdeleshed kageopskrifter:-) Jeg har haft lyst til at lave en oreo cheesecake, siden min svigerinde og svoger fortalte om deres kageoplevelse i Florida tidligere på året. Men istedet for at servere cheesecaken som en kage, så skulle min version være en islagkage –
Kirsebær er og bliver en rigtig lækker spise – de smager helt fantastiske, når de er friskplukkede, men de smager altså også rigtig skønt, når de er tilberedt – hvad enten de er lavet som saft, syltede eller som tærte:-) Sidstnævnte kirsebærtærte lavede jeg som et sødt punktum til en god middag sammen med gode venner for et par uger
Nu er det måske ikke lige kage, man hungrer mest efter her i sommervarmen, men jeg vil nu alligevel slå et stort slag for denne skønne og smukke bountytærte:-) Vores ferie lakker mod enden – det har været en rigtig skøn en af slagsen, jeg kunne sagtens tage tre uger mere af samme skuffe:-) Vi
Halvdelen af vores ferie er allerede gået – tiden flyver afsted, når man er i godt selskab:-) Og nu ser det endelig ud til, at vi langt om længe får sommervejr – og sommervejr er jo isvejr, så jeg skal så meget igang med at producere en masse is på vores nye ismaskine – faktisk
I går havde vi besøg af drengenes farfar og kusine Sofie, efter at de havde været på fisketur med Adrian og Jimmy. Vi hyggede os med frokost i haven – lidt køligt, men det er med at udnytte muligheden, når det ikke regner:-) Derefter smuttede de tre små ellers på vores legeplads og Jimmy og
Vi knokler derudaf herhjemme for at blive færdig til at holde børnefødselsdag i morgen:-) Mine forældre er kommet for at hygge og hjælpe lidt til, hvilket er skønt, så er der knap så meget stress på. Adrian, Daniel, mormor og jeg er i gang med både at bage pizzasnegle, pølsehorn og lave frikadeller, så der er ingen,
Det danske sommervejr er altså lidt svær at blive klog på for tiden – det ene øjeblik skinner solen fra en skyfri himmel og det næste øjeblik står himmel og hav nærmest i et. Jeg håber og satser på at det rigtige stabile sommervejr kommer om en uges tid, hvor vores sommerferie for alvor starter:-)
Efter jeg har investeret i et par tærteforme med løs bund, er jeg gået en smule amok med at bage diverse tærter (flere kommer på bloggen det næste stykke tid;-)) Det er bare blevet så meget nemmere, jeg skulle have købt dem for mange år siden:-) En af mine nye tærtefavoritter er denne no bake
Vi slutter lige ugen af med en rigtig lille lækker sag af en tærte:-) Tærter er altid en sikker vinder og disse små kiwitærter er ikke en undtagelse – de smager virkelig dejligt og er lidt anderledes i forhold til de traditionelle tærter, som man ellers kender. Kiwitærterne består af en lækker bund lavet af
I dag er jeg hjemme med en lille febersyg dreng, flere af os herhjemme er ramt af en slem hoste og nu er turen så også kommet til Daniel, så dagen bliver derfor spenderet på sofaen med tegnefilm og masser af sodavandsis og vand – han er noget mat i det:-( I onsdags havde vi alle taget
Vi har besøg af verdens bedste mormor i disse dage, så begge unger er i den syvende himmel:-) Mormor er bare en verdensklasse legekammerat:-) Når mormor er belejret af begge lopper, så frigiver det jo naturligvis lidt tid hos deres forældre. Det har jeg blandt andet udnyttet til at lave denne helt igennem fantastiske sommerkage
