Vores kirsebærtræer giver absolut ingen kirsebær i år – i stor kontrast til sidste år, hvor træerne bugnede:-( Heldigvis kan man da købe sig til nogle store og saftige eksemplarer, så sådan må det så blive i år – så holder vi bare ikke “kirsebær festival” som vi gjorde sidste år – hvor jeg både producerede
Enhver festival bør sluttes af på behørigvis og hvilken bedre måde end med smukke cocktails i fine glas.:-) Jeg har stadig et par gode kirsebær opskrifter i ærmet, som kommer løbende de næste uger, men i dag slutter kirsebær festivalen for i år:-) På vores telttur i frugtlunden i sidste uge, da begge vores små
Kirsebær er og bliver en rigtig lækker spise – de smager helt fantastiske, når de er friskplukkede, men de smager altså også rigtig skønt, når de er tilberedt – hvad enten de er lavet som saft, syltede eller som tærte:-) Sidstnævnte kirsebærtærte lavede jeg som et sødt punktum til en god middag sammen med gode venner for et par uger
Jeg elsker hjemmelavet saft – i stort set alle variationer – det smager bare så meget bedre, end det man køber i butikkerne -og så er det fri for e-numre og andre mystiske ingredienser. Det er ingen videnskab at lave sin egen saft og det tager heller ikke oceaner af tid – indrømmet det tager sin tid
Som jeg har fortalt om tidligere, så var vi på kirsebærjagt for et par uger siden – 15 kg store flotte røde kirsebær blev det til. Nogle af dem blev naturligvis konsumeret med det samme, men størsteparten blev udstenet og placeret i fryseren og bliver brugt hen ad vejen som tiden passer til det. De
Endnu en ferieuge er passeret med lynets hast og vi har nu kun en lille uges tid tilbage, inden hverdagen banker på igen. Sidste år havde jeg kun 2 sammenhængende ugers sommerferie, hvilket var alt for lidt, det er virkelig skønt at have tre uger, jeg kan mærke, at jeg er kommet dejligt meget ned
