Brownies med pistacienødder, karamel og peanuts

Vi har besøg af mine forældre i denne weekend, og det betyder lidt ekstra forkælelse for både store og små (særligt for de små:-)) Drengenes mormor og morfar kom i går eftermiddags, og jeg havde bagt disse lækre brownies med pistacienødder, karameltopping og peanuts til kaffen. Jeg kan godt afsløre, at de blev taget godt

Påske cupcakes

Ingen påske uden en påskekage:-) I år står den på disse skønne påske cupcakes med citron og klassisk vanilje frosting. På toppen af hver cupcake ligger der et lille hjemmelavet påskeæg med hindbær ganache i midten – opskriften på disse kan du i øvrigt finde her www.dr.dk I dag drager vi mod Jylland for at hygge

Lækker chokolade squashkage

I dag har vi haft gæster fra morgen til aften, vi skulle endnu en gang fejre Daniels fødselsdag – og igen med disse fødselsdagsboller og en lækker kage. I dag bagte jeg samme squashkage, som jeg havde med på arbejde for nogle uger siden, og den faldt igen i god jord. Opskriften på denne lækre chokolade squashkage fandt jeg

Nemme og sprøde vafler

I onsdags havde jeg mulighed for at hente drengene lidt tidligere end normalt, og vi besluttede os for at tage hjem og hygge med smooties, vafler og disse pizzasnegle. Smoothien bestod af egne frosne pineberries (ananas jordbær) fra køkkenhaven sidste år, mælk, vaniljesukker og en banan, den var super lækker. Det er så dejligt med sådanne lange eftermiddage,

Cheesecake – original og uimodståelig

Torsdag er kagedag på jobbet og i denne uge var det min tur til at kreere en kage eller to:-) Jeg valgte at bage to vidt forskellige kager, så der var lidt til enhver smag. Den ene af kagerne blev en lækker Chokolade squashkage og den anden var denne cheesecake. Denne helt fantastiske kage er en