I dag er der dømt adventshygge herhjemme med hvid gløgg, æbleskiver med nutellahjerte og ikke mindst disse julede Gingerbread cupcakes – der er garanti for sukkerchok;-) Gingerbread cupcakes er enkle at lave og de er fyldt med dejlige julens krydderier, så man kan næsten ikke undgå at komme i julestemning, når man sætter tænderne i dem. Her
Efter en pause på 10! måneder er jeg nu endelig klar til at pleje bloggen og jeg har glædet mig så meget til komme i gang igen. Først og fremmest vil jeg gerne fortælle, at den lange pause på ingen måder har været frivillig – det har været et år, der for mit vedkommende har
Lækre, møre og saftige kyllingelår med en virkelig skøn hjemmelavet barbecue marinade. For det meste er hjemmelavet generelt en hel del bedre end en købeversion – og dette gør sig i særdeleshed gældende, når det drejer sig om barbecue marinade. Hjemmelavet barbecue marinade giver både lækkert og saftigt kød, der er godt krydret men på
En hjemmelavet flæskestegssandwich med sprød svær er og bliver bare kræs. Og samtidig er det en perfekt måde at få brugt resterne af flæskestegen – til en luksus frokost. Sandwichene kan fyldes alt efter smag og behag, dette er min favorit med syltede agurker, rødkål og sprøde æbler. Dressingen river lidt i næsen, men kun
Hvis du lige står og mangler en lækker forret til gæstemenuen, så vil jeg gerne anbefale denne skønne laksesalat med rejer, mango, avokado og en cremet dilddressing – der både er en lækkerbisken for øjne og gane:-) Den er nem og hurtigt at bikse sammen og smager fantastisk – fyldt med dejlige smage, der komplimenterer
Taco kartofler er en virkelig lækker og lidt anderledes hverdagsret – der både er let at gå til, hurtig at lave, budgetvenlig og dejlig børnevenlig. Jeg har ofte lavet fyldte kartofler i forskellige varianter – både med skinkestrimler og med bacon – begge dele er virkelig gode, men denne opskrift på taco kartofler er en
Er der noget mere lækkert end en god, knasende sprød vintersalat efter en veloverstået jul med alt hvad dertil hører?! Lige så vild jeg er med flæskesteg, juleknas og hvad december ellers byder på, lige så skønt er det at bytte de tunge sager ud med nogle sundere råvarer. Denne farvefine vintersalat stod på menuen i
Først og fremmest vil jeg ønske alle et rigtig godt nytår:-) Nytår er en sjov størrelse – mange har mange velmenende ideer og tanker om det nye år – Jeg har ingen deciderede nytårs forsæt, det giver, for mig, ingen mening. Men jeg håber og tror på, at 2018 bliver et fantastisk år – fyldt
En af efterårets yndlingskager er gulerodsmuffins – her i en luksusudgave fyldt med dumlestykker og toppet med kanelkrydret frosting – altid nemme at lave og altid med stor succes hos både store og små herhjemme. Gulerødderne gør kagerne dejligt svampede og kanelen i frostingen gør dem lige lidt ekstra hyggelige og efterårsagtige. Men disse muffins kan også
Vi drømmer vel allesammen om at få mere tid – mere tid med familien, mere tid til fornøjelser, mere tid til at lave alle de skønne ting som hverdagen indimellem bremser en i. De sidste to- tre uger har været en anelse hektiske – vi har virkelig haft en kæmpe stor arbejdsbyrde på jobbet, så jeg
Cannelloni er en fantatisk lækker og velsmagende pastaret – en klassiker fra italienske køkken. Vi laver ofte spaghetti bolognese eller lasagne, når der skal pasta på bordet, hvilket er lækkert – vi elsker alle fire de lækre italienske retter, men variation er også en god ting:-) Cannelloni er en nem hverdagsret, der er let og overskuelig
Selvom oktober allerede er kommet godt fra start med en masse regn og rusk, så er dagene dog startet på smukkeste vis med den flotteste solopgang, hvor skyerne reflekterer solens første stråler og farver hele verden i orange og lilla toner – smukkeste efterår og dejligste start på dagen. Jeg er kommet i rigtig efterårsstemning – det
Planen for weekenden var egentlig, at Jimmy og jeg skulle på kærestedate i aften med god mad, en tur i biografen og bare gå hånd i hånd. Men planer er jo som bekendt – indimellem – til for at blive ændret. I går blev jeg nemlig ringet hjem fra arbejde af børnehaven – Adrian havde
Lækker og rygende varm svampesuppe der passer perfekt til en råkold efterårsdag. Svampesuppen er dejlig cremet og fyldt med de lækreste svampe, som jeg kan finde i køledisken. Vi går ikke selv på svampejagt, det tør jeg simpelthen ikke, da jeg absolut ingen viden har om, hvilke svampe der er spiselige og hvilke der er
Chicken tikka masala passer perfekt til en kold, blæsende og regnvåd efterårsdag som i dag – comfort food når det er bedst. Retten er fyldt med skønne krydderier og gode råvarer, som varmer dejligt helt ned i maven. Min version er på ingen måder stærk men derimod meget børnevenlig – begge mine drenge elsker den og spiser
