Om torsdagen har jeg en lang dag på job – sådan er det bare, når man er bankansat – det vil sige, at Jimmy står for at hente drengene og lave aftensmaden. Og når jeg endelig kommer hjem et godt stykke tid efter klokken 18, så er jeg ikke meget værd resten af aftenen. I går havde
Alle elsker lasagne herhjemme. Den gode klassiske pastaret går aldrig af mode og den kan varieres på uendelig mange måder alt efter, hvilke grøntsager man lige har ved hånden. Denne version er min bedste opskrift på lasagne og er egentlig lavet efter samme opskrift som min spaghetti bolognese bare tilsat en masse gode grøntsager. Både Adrian og
En af vores faste rutiner herhjemme er eftermiddags frugt, hvor drengene gerne får en lille skål hver med forskellige skåret frugt og bær – og de er helt vilde med det:-) Jeg priser mig lykkelig hver dag for, at begge drenge ikke er kræsne, men stort set er alt spisende (bortset fra, når Adrian er
Jeg elsker at prøve kræfter med nye og spændende opskrifter – i særdeleshed kageopskrifter:-) Jeg har haft lyst til at lave en oreo cheesecake, siden min svigerinde og svoger fortalte om deres kageoplevelse i Florida tidligere på året. Men istedet for at servere cheesecaken som en kage, så skulle min version være en islagkage –
Vores weekend blev tilbragt i det jyske, hvor vi skulle fejre min kære fars fødselsdag, men desværre kom det meste af weekenden til at stå i sygdommens tegn, da Daniel fik feber nærmest i det minut, vi parkerede bilen ude foran huset i Skive. Og han er stadig ikke på toppen, så i dag sidder
Stille og rolige morgener, hvor der er tid til at hygge ved morgenbordet, er noget af det, jeg holder allermest af ved at holde weekend – det er altid skønt med en rigtig god start på dagen:-) Sidste lørdag havde vi sådan en morgen. Vi havde ingen planer for dagen og jeg startede med at stå op en lille
En absolut favorit til grillen herhjemme er hjemmelavede grillspyd. De er velsmagende og kan varieres på utallige måder – alt efter hvad man lige har i køleskabet og grøntsagsskuffen. Forleden stod aftensmaden på en lækker broccolisalat med blomkål og peanuts, nyopgravede kartofler og disse skønne marinerede grillspyd. Det blev taget vel imod og både skåle
Enhver festival bør sluttes af på behørigvis og hvilken bedre måde end med smukke cocktails i fine glas.:-) Jeg har stadig et par gode kirsebær opskrifter i ærmet, som kommer løbende de næste uger, men i dag slutter kirsebær festivalen for i år:-) På vores telttur i frugtlunden i sidste uge, da begge vores små
Kirsebær er og bliver en rigtig lækker spise – de smager helt fantastiske, når de er friskplukkede, men de smager altså også rigtig skønt, når de er tilberedt – hvad enten de er lavet som saft, syltede eller som tærte:-) Sidstnævnte kirsebærtærte lavede jeg som et sødt punktum til en god middag sammen med gode venner for et par uger
Jeg elsker hjemmelavet saft – i stort set alle variationer – det smager bare så meget bedre, end det man køber i butikkerne -og så er det fri for e-numre og andre mystiske ingredienser. Det er ingen videnskab at lave sin egen saft og det tager heller ikke oceaner af tid – indrømmet det tager sin tid
Som jeg har fortalt om tidligere, så var vi på kirsebærjagt for et par uger siden – 15 kg store flotte røde kirsebær blev det til. Nogle af dem blev naturligvis konsumeret med det samme, men størsteparten blev udstenet og placeret i fryseren og bliver brugt hen ad vejen som tiden passer til det. De
Nu er det måske ikke lige kage, man hungrer mest efter her i sommervarmen, men jeg vil nu alligevel slå et stort slag for denne skønne og smukke bountytærte:-) Vores ferie lakker mod enden – det har været en rigtig skøn en af slagsen, jeg kunne sagtens tage tre uger mere af samme skuffe:-) Vi
Da jeg gik i de ældste klasser i folkeskolen tog vi ofte på “strøgtur” i Skives gågade og vores favoritsted at holde “pause” var på Sunes Burgerbar, der lå midt i byen – her var vi ofte mange samlet til en Sunes burger og en jordbær milkshake:-) Burgerbaren er, desværre, lukket for mange år siden
Forleden var vi så heldige, at temperaturen i vores havestue sneg sig op over de 35 grader, der var høj solskin og sommerstemning over hele linjen:-) Drengene legede ude i haven og på vores legeplads hele dagen og kom kun ind, når de var lækkersultne eller tørstige. Jeg havde et par dage i forvejen skåret
Halvdelen af vores ferie er allerede gået – tiden flyver afsted, når man er i godt selskab:-) Og nu ser det endelig ud til, at vi langt om længe får sommervejr – og sommervejr er jo isvejr, så jeg skal så meget igang med at producere en masse is på vores nye ismaskine – faktisk
