Traditionen tro skal vi selvfølgelig have varme hveder i morgen aften. Jeg elsker traditioner, og jeg elsker dem om noget endnu mere, efter jeg er blevet mor. Jeg synes, at det er rigtig vigtigt at give videre til børnene. Jeg er selv vokset op i en lille kernefamilie bestående af min mor, min far og
I lørdags var vi inviteret over til nogle af vores gode venner til mad og hygge. Og jeg besluttede mig for, at jeg ville bidrage til festlighederne med disse skønne og fine Oreo cupcakes (i anledning af min fødselsdag i fredags). Begge mine veninder havde så fået samme ide med at bage kage, så vi
Da jeg gik i gymnasiet for efterhånden mange år siden, yndede vi at drikke tequila shots weekend efter weekend – og det på trods af, at jeg faktisk ikke kunne lide smagen af tequila. Jeg har siden udviklet en form for antipati mod tequilaen og havde ikke skyggen af lyst til at stifte bekendtskab med
Den japanske nudelret beef ramen er meget populær i tiden, både fordi det smager helt fantastisk, det er nemt og forholdsvis hurtigt at lave og så er beef ramen sund og fyldt med gode sager. At kalde min version af denne skønne ret for beef ramen er måske en smule misvisende, da ramen rent faktisk
Boller i karry er både en klassisk og børnevenlig ret og det er samtidig en af Adrians absolutte favoritter. Retten er dejlig velsmagende og forholdsvis nem at lave, så børnene kan sagtens være med i køkkenet. Adrian sørgede for at lave farsen (under kyndig vejledning naturligvis) og så sørgede jeg for at komme kødbollerne i det kogende
Denne farvefine tomatsalat med kikærter og feta er dejlig frisk i smagen og kan bruges til stort set alt kød. Sidste gang vi serverede den herhjemme var den akkompagneret af en langtidsstegt culottesteg og små pandestegte timiankrydrede kartofler. Tomatsalaten kan dog også sagtens serveres alene som en god frokost eller som en lækker snack i madpakken. Tomatsalat med kikærter
I påsken hyggede vi ekstra meget og spiste en del flere søde sager, end vi normaltvis gør herhjemme, hvilket drengene var helt med på;-) og da jeg fortalte familien, at jeg ville lave disse lækre daim cookies, vakte det stor jubel hos store og små:-) De ser måske ikke ud af meget, men de er stærkt vanedannende:-) Daim
I går aftes havde jeg rigtig god tid til at lave mad og hygge med det. Ungerne legede lystigt på legeværelset og Jimmy var travlt beskæftiget i haven:-) Jeg havde besluttet mig for at lave coq au vin, som må betegnes som en sand fransk klassiker – det er virkelig nem ret at gå til
Min opskrift på thaisuppen Tom Kha Gai er skrevet for næsten tre år siden, men da det oprindelige billede tangerer til at være det grimmeste på bloggen, synes jeg, at det var tid til en opgraderingen:-) Jeg har beholdt det gamle billede i bunden af indlægget – så må du vurdere, om du er enig
Med denne lækre chokolade squashkage er der garanteret succes hver gang. Smagen er helt i top og squashen sørger for, at du er sikker på at få en lækker, saftig og svampet konsistens. Jeg laver ofte squashkagen med hindbær smørcreme som nedenfor, men kagen er også virkelig lækker uden – så kan du blot give
Kålwraps med kyllingekødboller er et virkelig lækkert måltid, der både er sundt, nærende og fyldt med gode friske råvarer. Samtidig er de rigtig fine og indbydende at se på – en sand fest for både øjne og smagsløg.Mine drenge har altid været glade for grøntsager, så kålwraps hitter stort hos dem. Er man ikke så
Chili con carne er en utrolig lækker og velsmagende ret fra det mexicanske køkken og er ofte på menuen herhjemme. Chili con carne er både hurtig og virkelig enkel og nem at bikse sammen, hvilket gør retten perfekt som hverdagsmad. Ønsker du at gøre retten ekstra børnevenlig, så er det en godt ide at undlade
Spaghetti Carbonara er en sand klassiker fra det italienske køkken. Den er dejlig enkel at tilberede og det smager helt fantastisk. I den originale version af spaghetti carbonara er der hverken champignon eller løg i, men efter min mening gør det retten endnu mere lækker og velsmagende. Spaghetti carbonara er perfekt til dage, hvor tiden i køkkenet
Hver tirsdag og torsdag går henholdsvis Adrian og Daniel til gymnastik og når den ene er til gymnastik sammen med mig, så tager Jimmy ofte den anden med i svømmehallen. På disse dage er det vigtigt, at maden er lige til at gå til og ikke behøver den store forberedelse. Indrømmet på nogle af aftenerne bliver
Veltilberedt kartoffelsalat er en virkelig dejlig spise – både om sommeren med nyopgravede kartofler, men også om vinteren, hvor salaten kan give et lille tiltrængt strejf af sommer, på en ellers kold og våd dag. Kartoffelsalaten er god blanding af smage lige fra de salte kapers til den syrlige marinade og den kan bruges både
