Da jeg gik i de ældste klasser i folkeskolen tog vi ofte på “strøgtur” i Skives gågade og vores favoritsted at holde “pause” var på Sunes Burgerbar, der lå midt i byen – her var vi ofte mange samlet til en Sunes burger og en jordbær milkshake:-) Burgerbaren er, desværre, lukket for mange år siden – men heldigvis er det forholdsvis nemt at genskabe deres berømte milkshake – og det valgte jeg at gøre i går:-)
Temperaturen har for alvor fået et nøk opad og vi spenderer hovedparten af tiden i haven. I går stod det på vandkamp, mad over bål, hygge og afslutningsvis en telttur i vores frugtlund, det er bare dansk sommer, når det er allerbedst:-) Vi startede dagen med koldhævede boller og blødkogte æg fra vores egne høns og da vi nåede eftermiddag var det tid til at blive kølet godt ned med en dejlig og iskold jordbær milkshake – den smagte helt fantastisk – og det var en rigtig god substitut for fredagsslikket;-)

Jordbær milkshake med fløde:

Milkshake:

• 1 l. vaniljeis
• 3 dl. minimælk
• 450 g. jordbær (friske eller optøede)
• 2 spsk. sukker
• Pisket fløde til toppen

Rens jordbærrene og blend jordbær, mælk og sukker sammen, kom herefter isen i og blend det hele sammen så det får en ensartet konsistens. Kom fløden på toppen af milkshaken og server straks – eventuelt som her med fine glas dekoreret med krymmel og med et lille jordbær på toppen:-)