Billedet er faktisk fra sidste vinter, men det ligner nu meget godt det smukke syn, vi stod op til her til morgen (bortset fra julelysene – der går lige en uge eller to, før de bliver tændt) På trods af det skønne sneklædte landskab, var det nu en morgen med lidt blandede følelser – for
Mortens aften er lige om hjørnet og i år skal vi fejre aftenen med andebryst, hjemmelavet rødkålssalat og masser af sukkerbrunede kartofler. Jeg plejer at lave en hel andesteg med hele svineriet til, men da Mortens aften i år falder på en torsdag (hvor jeg har sent fri), så må vi tænke lidt i alternativer
I sidste uge havde vi fornøjelsen af mine forældre, onkel og tantes selskab. De var taget på miniferie i det sjællandske ferieland – og vi var så heldige at være med til al hyggen:-) De havde slået lejr på centralhotellet i Køge – og jeg har ladet mig fortælle, at det er en anbefalelse værdig:-)
Der er lidt langt imellem indlæggene for tiden – det er slet ikke min mening, men tiden er knap. I mandags blev jeg ringet op af ørelægen, der havde fået et afbud på deres operationsdag i går og spurgte om vi var interesserede i at fremrykke Adrians operation fra d 16. Som jeg skrev for
Det er mandag – begge drenge er sendt afsted i henholdsvis børnehave og vuggestue – og jeg sidder pt. og spiser en helt igennem lækker flæskestegs sandwich af rester fra flæskestegen i lørdags:-) Jeg er hjemme i dag og i morgen uden børnene – hvilket på en og samme tid er skønt og lidt underligt
Efter en laaang pause fra bloggen er jeg nu tilbage. Det sidste stykke tid har budt på lidt udfordringer herhjemme. Adrian står foran at skulle have reduceret mandler om 14 dage, da hans hals nærmest er lukket helt til og Daniel har højst sandsynligt udviklet fødevarer allergi:-( Sidstnævnte ved vi ikke med sikkerhed endnu –
Findes der noget hyggeligere end at varme sig på en god kop varm chokolade efter en kold tur ude i efterårs-/ vintervejret – gerne med lune boller eller æbleskiver til:-) I disse dage er lopperne og jeg alene hjemme om aftenen, så vi hygger lidt ekstra. I går da vi kom hjem fra arbejde og institution gik drengene straks i gang
Lækker irish beef stew – den perfekte gryderet til dage, hvor tiden er til simreretter – der er ikke meget, der kan slå duften af comfort food på en kold efterårs- og vinterdag – det er bare lækkert med noget rygende varmt i gryderne. Irish Beef Stew er virkelig velsmagende og aromatisk – med lækkert
Lækre daim muffins der både er nemme at lave og smager helt fantastisk – fyldt med knasende daim stykker – de er ganske enkelt uimodståelige. Så hvis du, som jeg, elsker daim, så vil du med garanti også elske disse daim muffins. Mine daim muffins er her forklædt som eddercupcakes – både søde og (u)hyggelige
Mine drenge er vidt forskellige – både i temperament og interesseområder. Daniel har et forholdsvist iltert temperament og elsker at lege med biler og kan underholde sig selv i lang tid ad gangen. Adrian derimod er nede på jorden og genert, han er meget glad for at lege med schleich dyr og er en rigtig ude
Det er bare for alvor blevet efterår med regn og rusk – drengenes termostøvler er allerede taget i brug og det samme gælder de tynde vanter – det gik lige fra sommer til semi vinter på et splitsekund. Men hyggeligt er det altså:-) Der begynder efterhånden at være godt tyndet ud i vores køkkenhave, men
Der findes ikke noget bedre end let og overskueligt mad på hverdage. Simremad og des lige hører til weekenderne, hvor man har tid og overskud til at stå i køkkenet i længere tid – og det elsker jeg – det er så hyggeligt at gøre lidt ekstra ud af det og kræse godt om maden,
De sidste par uger er gået med syge børn – eller rettere et sygt barn. Daniel har haft lidt svært ved at komme på højkant efter hele tre sygeperioder de sidste to uger. Derfor er meget af tiden gået med at sidde og holde i hånd på sofaen med tegnefilm i fjernsynet og masser af
Vores høns lægger, endnu, en hel del store flotte æg hver dag, hvilket er virkelig lækkert, men jeg ved, at det er en stakket frist, da hønsene er noget mindre produktive i vinterhalvåret, så det er med at udnytte æggene til en masse lækre retter nu, mens der stadig er overflod:-) Vi får ofte blødkogte æg på
Opskriften på indisk butter chicken findes i et utal af variationer – fælles er dog, at retten altid er lækker krydret og er fyldt med mørt kyllingekød. Selvom butter chicken er mild i smagen efter indisk standard, så er der alligevel godt med smæk på smagen. Herhjemme laver jeg retten uden at tilsætte chili og
