Lige nu sidder jeg og nyder en lille stund for mig selv med god musik i højtalerne og en kop the. Om et kort øjeblik invaderer tre skønne unger huset (hvoraf to af dem er mine:-)) og så står den ellers på hygge resten af dagen. Jeg havde egentlig planlagt, at vi skulle udenfor og
Måned: juni 2017
Hvid sangria med limoncello og moscato
Weekenden er så kærkommen, der har virkelig været run på i den forgangne uge – med travlt på jobbet. I aften skal Jimmy og jeg til 40 års fødselsdag alt imens drengene skal passes hos min veninde til i morgen formiddag. I morgen henter vi så drengene og min venindes pige og så står den
En lille opdatering på dyrelivet
For en uge siden havde vi en hane, 7 høns, 35 kyllinger og tre ænder. Nu er vi både tre ænder og en hane fattigere – vi har nemlig haft besøg af Mikkel ræv nogle gange efterhånden. Og han har været så snu, at vi i første omgang var helt sikre på, at det var
Morgenmads stromboli med scrambled eggs, skinke og cheddarost
Vores weekend har stået på forkølelse, ondt i halsen og fuld skrald på pollenallergien. Jeg kan tydeligt mærke, at græspollen går grassat for tiden og oveni det, er vores store (og smukke) piletræ ved indkørslen også begyndt at smide sine pollen i store hvide totter, hvilket betyder, at jeg er nødt at bruge en stor
One pan mexicansk risret med oksekød og cheddarost
One pan mexicansk risret med oksekød og cheddarost er en ret, der meget ofte kommer på bordet hjemme hos os. Den er både nem og overskuelig at lave.Jeg har før skrevet om min forkærlighed til en nem og overskuelig hverdag og i høj grad til nem og let hverdagsmad. Man har rigeligt at bruge tiden
På safari i Knuthenborg
Jeg elsker udflugter med drengene, deres umiddelbare begejstring ved selv de helt små ting, varmer helt ind i det inderste. De elsker at opleve såvel nye som kendte ting og steder – og det er heldigt, for Jimmy og jeg har det helt på samme måde:-) I sidste weekend havde Jimmy lavet en aftale med
Lækker og fyldig rissalat
Grillsæsonen er (heldigvis) over os. Det betyder for vores vedkommende, at vi griller ca 5 ud af 7 dage om ugen – når det ikke står ned i stænger vel at mærke;-) Det er, som i så mange andre hjem, herren i huset, der står som grillmester herhjemme – det holder jeg mig langt væk fra;-) Til
Rabarberis med kondenseret mælk og chokoladestykker
I lørdags havde jeg mine to små lopper helt for mig selv. Normalvis laver vi gerne ting sammen alle fire, men ind imellem er det altså meget rart at gøre tingene anderledes end normalen:-) Jimmy skulle på herretur sammen med et par kammerater. Så drengene og jeg pakkede bilen fra morgenen af og dragede sydpå
Planer for Juni
Det var så maj – den styrtede afsted som alle andre måneder efterhånden gør. Tiden går alt for stærkt, når man nyder tilværelsen:-) Maj var, for mit vedkommende, en smule hektisk med maling af hus og planlægning af surprisefest, men på den gode måde, det har faktisk været rigtig hyggeligt det meste af tiden:-) Den