Frikadeller er måske lidt old-school men med det rette tilbehør, så mener jeg bestemt stadig, at de holder. Her på matriklen er de i hvert fald et stensikkert hit, begge drenge elsker dem og kan sagtens spise 3-4 styks hver til aftensmaden. Jeg plejer at lave en dobbelt portion, således at der også er frikadeller til
Når vi endelig når weekenden, så må der gerne være kælet lidt ekstra for maden og skruet godt op for hyggen. Vi har herhjemme, som i rigtig mange andre børnefamilier, indført fredagsslik og samtidig har drengene, om fredagen, fri adgang til at se tegnefilm fra de kommer trætte hjem fra børnehave og vuggestue og til
Da vi flyttede på landet for snart 4 år siden var en af vores store drømme for grunden at etablere en stor frugtlund med et mix af forskellige frugttræer og forskellige sorter. Hele idéen bag lunden var at skabe et fristed, hvor man kunne gå en tur ad de små snoede stier, og nyde de hyggelige oaser imellem træerne. Vi plantede
I skrivende stund har vi otte fritgående høns, der går og hygger sig gevaldigt i vores 2000 kvm. store frugtlund. De har været oppe på 16 stk for et par måneder siden, men så kom ræven forbi og tog for sig af retterne – tre høns fik den mæsket i sig. Det er desværre, hvad der
Vi har rimelig forskånet for sygdom denne vinter, men i sidste uge tog det virkelig revanche. Begge drenge har været lagt ned med høj feber og influenza, så det meste af ugen har båret præg af det og har primært været tilbragt på sofaen med dyner og tegnefilm. Men inden sygdommen for alvor fik fat, nåede vi dog
Vi har haft en rigtig dejlig weekend, og den bliver bare bedre ved tanken om, at vi holder vinterferie hele næste uge. Vi har været i tur ved vandet, nærmere bestemt omkring Nykøbing Sjælland, hvor vi fik smidt ca. 500 sten i vandet – hver:-) Søndagen har stået på tøndeslagning ved den lokale Daglibrugs og
Da vi overtog vores lille landsted for snart 4 år siden, var huset, mildest talt, i knap så god forfatning. Det bar i den grad præg af, at huset tidligere ejer var kommet op i årerne, og overskuddet derfor ikke var, hvad det havde været. Huset trængte til en opdatering. Det har vi igang med
Selvom vejret ikke viser sig fra sin smukkeste side i dag, så bliver man alligevel lidt i forårsstemning, når man ser den smukke erantis, der efterhånden titter frem alle steder – en rigtig forårsbebuder. Jeg kan mærke, at det kribler i fingrene for at komme igang med alle vores udendørsprojekter, men jeg prøver at styre
Fastelavn er lige om hjørnet og et fastelavnsris med godter og pynt hører sig jo til, når man har små poder i huset. Vi har derfor været i haven og finde nogle gode grene, som kunne bruges til et godt fastelavnsris. En af vores store birketræer havde smidt en masse grene i forbindelse med stormvejret i starten
Om hvorvidt spansk gryderet er fra 1980’erne eller 1990’erne skal jeg undlade at gøre mig klog på. Jeg er også lidt usikker på, om hvorvidt den er autentisk spansk, det vil jeg lade stå i det uvisse, den smager ihvertfald, efter min mening, himmelsk:-) Jeg husker, at det var en af mine fortrukne retter at lave i køkkenet, når jeg
En rigtig dejlig weekend lakker mod enden. I skrivende stund sidder jeg med benene oppe med en god kop the og et godt blad. Alle andre familiemedlemmer er gået til køjs, så jeg nyder stilheden et øjeblik. Lørdagen bød på fremstilling af fastelavnsris, leg og senere middag og hygge hos gode venner. I dag
Tja, vinteren er jo godt overstået for denne gang, og det smukke vintervejr med frost, sol og klar himmel er blevet erstattet med regn, blæst og gråvejr. Men derfor vil jeg nu alligevel rette blikket tilbage for et par uger siden, hvor frosten rigtig havde fat. Drengene og jeg havde en hel eftermiddag i
