Kirsebærsaft

Jeg elsker hjemmelavet saft – i stort set alle variationer – det smager bare så meget bedre, end det man køber i butikkerne -og så er det fri for e-numre og andre mystiske ingredienser. Det er ingen videnskab at lave sin egen saft og det tager heller ikke oceaner af tid – indrømmet det tager sin tid

Syltede kirsebær

Som jeg har fortalt om tidligere, så var vi på kirsebærjagt for et par uger siden – 15 kg store flotte røde kirsebær blev det til. Nogle af dem blev naturligvis konsumeret med det samme, men størsteparten blev udstenet og placeret i fryseren og bliver brugt hen ad vejen som tiden passer til det. De

Jordbær milkshake med fløde på toppen

Da jeg gik i de ældste klasser i folkeskolen tog vi ofte på “strøgtur” i Skives gågade og vores favoritsted at holde “pause” var på Sunes Burgerbar, der lå midt i byen – her var vi ofte mange samlet til en Sunes burger og en jordbær milkshake:-) Burgerbaren er, desværre, lukket for mange år siden

Lækre is sandwich med chocolate chip cookies og hjemmelavet stracciatella is

Halvdelen af vores ferie er allerede gået – tiden flyver afsted, når man er i godt selskab:-) Og nu ser det endelig ud til, at vi langt om længe får sommervejr – og sommervejr er jo isvejr, så jeg skal så meget igang med at producere en masse is på vores nye ismaskine – faktisk

Jordbær hyldeblomst sirup

Vi er i feriestemning herhjemme. I morgen tager drengene og jeg en tur til Jylland for at besøge familie og venner og alt imens vi slår vores folder i jyske land, bliver farmand på den østlige side af broen og tager til Bruce Springsteen koncert og ølsmagning. Det betyder, at der bliver lidt stille på

Mælkebøttesirup

Vi har ca. en milliard mælkebøtter ude på marken og på trods af græsset bliver slået mindst en gang om ugen, så er de der stadig – de må siges at være nogle sejlivede bæster. Så nu har jeg bestemt mig for, at en lille brøkdel af dem, skal gøre nytte. I mine planer for

Hjemmelavet skinkesalat

Hjemmelavet skinkesalat er en sand delikatesse, og den slår alle supermarkedernes skinkesalater med flere længder – og så slipper man pænt udenom alle de mange tilsætningsstoffer, der gemmer sig i købesalaten. Oveni det så er det virkelig nemt at lave og det tager ingen tid, man skal blot have en rest hamburgerryg eller skinke fra