Coleslaw er virkelig nem og lækker tilbehør til sommerens grillerier – både hjemmelavede burgere og pulled pork får et ekstra pift, hvis der serveres coleslaw til. Salaten er både sprød, sød og syrlig på en og samme tid – hvilket gør coleslawen til en virkelig lækker oplevelse for smagsløgene. Jeg bruger ofte både rød og
En lækker og mættende steaksalat er en virkelig skøn spise. Min version er fyldt med friske grøntsager, krydret flanksteak og sprøde brødcroutoner. En steaksalat kan varieres til ukendelighed og er en god måde at få ryddet op i grøntsagskuffen. Dette er min absolutte favoritversion og den er ofte på menuen hos os – både som
Prøv denne lækre quinoasalat fyldt med gode sunde råvarer. Salaten passer til det meste og er et rigtig godt alternativ til en traditionel grøn salat. Quinoa frø er både gode i smag, konsistens og er rige på proteiner, hvilket gør, at de mætter rigtig godt. Jeg har her valgt den sorte variant, men farven på frøene er
Kyllingefrikadeller er en lækker hverdagsret, der både smager skønt, som kan varieres på utallige måder og som er et rigtig godt alternativ til de traditionelle frikadeller (som jeg forøvrigt også elsker:-)) Jeg har flere opskrifter på kyllingefrikadeller, som jeg skifter lidt imellem – men et fælles træk er, at de skal smage af noget – jeg
Lækre sprøde hjemmelavede forårsruller, der både er nemme at lave og som smager så dejligt. Jeg laver forårsrullerne i ovnen, da det både er nemmere (de passer sig selv), sundere og så sviner det ikke, som når man steger dem i olie på panden. Og så slår de hjemmelavede forårsruller købemodellen med flere længder. Det er
Kålwraps med kyllingekødboller er et virkelig lækkert måltid, der både er sundt, nærende og fyldt med gode friske råvarer. Samtidig er de rigtig fine og indbydende at se på – en sand fest for både øjne og smagsløg.Mine drenge har altid været glade for grøntsager, så kålwraps hitter stort hos dem. Er man ikke så
Aftensmaden i går bestod af teriyaki marineret mørbrad med fuldkornsnudler, som er dejlig let asiatisk ret, som jeg er helt sikker på kommer på menuen en anden god gang. Den tager lidt tid at forberede, men den er, efter min mening, ventetiden værd. Maden faldt dog ikke i alles smag, så jeg var nødt at lave
Det er lige hyggeligt hvert år, hvor vi skal til at planlægge, hvilke grøntsager vi skal have i vores køkkenhave det kommende år. De sidste tre somre hvor vi har boet her, har vi haft en køkkenhave på ca. 750 kvm. hvor vi både har haft mange rækker med kartofler, jordbærplanter, ærter, bønner og meget
