Hvis du lige står og mangler en lækker forret til gæstemenuen, så vil jeg gerne anbefale denne skønne laksesalat med rejer, mango, avokado og en cremet dilddressing – der både er en lækkerbisken for øjne og gane:-) Den er nem og hurtigt at bikse sammen og smager fantastisk – fyldt med dejlige smage, der komplimenterer
One pan mexicansk risret med oksekød og cheddarost er en ret, der meget ofte kommer på bordet hjemme hos os. Den er både nem og overskuelig at lave.Jeg har før skrevet om min forkærlighed til en nem og overskuelig hverdag og i høj grad til nem og let hverdagsmad. Man har rigeligt at bruge tiden
Grillsæsonen er (heldigvis) over os. Det betyder for vores vedkommende, at vi griller ca 5 ud af 7 dage om ugen – når det ikke står ned i stænger vel at mærke;-) Det er, som i så mange andre hjem, herren i huset, der står som grillmester herhjemme – det holder jeg mig langt væk fra;-) Til
En ny uge er allerede godt i gang – for vores vedkommende uden sygdom, hvilket er skønt efter en uge, hvor begge drenge har været syge på skift. Nu tælles der ned til fastelavn og drengene er gået i planlægningsmode, hvad angår fastelavnskostumet – fortsættelse følger:-D I går, da jeg fik fri fra arbejde, var
Ferien er godt igang herhjemme og vi nyder det alle fire i fulde drag. Bare det at kunne sove (lidt) længere end til dagligt er et stort luksus. Vi tager tingene i et meget langsommere tempo end ellers og dagene starter på sofaen med dyner og i nattøj, det er ren afslapning indtil videre:-) Her
Sommeren indbyder til grill og hygge i haven og jeg er vild med alle de forskellige salater og andet tilbehør, der hører sig til en rigtig grillaften. I sidste uge havde vi besøg af drengenes to små fætre og deres forældre til grill og vi var så heldige, at de havde taget en smagsprøve med,
