One pan mexicansk risret med oksekød og cheddarost er en ret, der meget ofte kommer på bordet hjemme hos os. Den er både nem og overskuelig at lave.Jeg har før skrevet om min forkærlighed til en nem og overskuelig hverdag og i høj grad til nem og let hverdagsmad. Man har rigeligt at bruge tiden
Vores weekend blev tilbragt i det jyske, hvor vi skulle fejre min kære fars fødselsdag, men desværre kom det meste af weekenden til at stå i sygdommens tegn, da Daniel fik feber nærmest i det minut, vi parkerede bilen ude foran huset i Skive. Og han er stadig ikke på toppen, så i dag sidder
En absolut favorit til grillen herhjemme er hjemmelavede grillspyd. De er velsmagende og kan varieres på utallige måder – alt efter hvad man lige har i køleskabet og grøntsagsskuffen. Forleden stod aftensmaden på en lækker broccolisalat med blomkål og peanuts, nyopgravede kartofler og disse skønne marinerede grillspyd. Det blev taget vel imod og både skåle
Sommeren indbyder til grill og hygge i haven og jeg er vild med alle de forskellige salater og andet tilbehør, der hører sig til en rigtig grillaften. I sidste uge havde vi besøg af drengenes to små fætre og deres forældre til grill og vi var så heldige, at de havde taget en smagsprøve med,
Aftensmaden i går bestod af teriyaki marineret mørbrad med fuldkornsnudler, som er dejlig let asiatisk ret, som jeg er helt sikker på kommer på menuen en anden god gang. Den tager lidt tid at forberede, men den er, efter min mening, ventetiden værd. Maden faldt dog ikke i alles smag, så jeg var nødt at lave
