Semlor – skønne svenske fastelavnsboller

Semlor er den svenske pendant til de danske fastelavnsboller – store lækre bløde boller med en masse lækker fyld. Jeg har fyldt mine semlor med marcipan, mandler og vanilje flødeskum, men marcipanen kan sagtens udskiftes med en klassisk vaniljecreme. Semlor består af en almindelig bolledej som efter bagning udhules og fyldes med det ønskede fyld,

Gammeldags fastelavnsboller med remonce, chokolade og marmelade

Om man foretrækker creme, syltetøj eller remonce, så er gammeldags fastelavnsboller bare en dejlig spise. Jeg foretrækker dem med sidstnævnte, men i år har jeg dog lavet en lille twist, som har vist sig at opgradere oplevelsen væsentligt:-) Jeg har nemlig valgt, udover remoncen, også at forsyne bollerne med hindbærmarmelade og mørk chokolade, det må