Bun cha er en virkelig lækker vietnamesisk ret med skønne smagfulde kødboller, risnudler og friske krydderurter. Kødbollerne smager fantastisk og er lækre sprøde – med en let karameliseret smag – uden at blive søde. Jeg vælger som oftest at servere syltede grøntsager til, da det efter min mening virkelig gør noget rigtig godt for retten.
Så blev det hverdag igen – med madpakker, vuggestue, børnehave og arbejde – og selvom jeg elsker elsker elsker at holde ferie og have ekstra meget tid med min lille familie, så er hverdagen nu også rar. Vi har startet blødt ud med en fridag i mandags og korte dage både i går og i
Min opskrift på thaisuppen Tom Kha Gai er skrevet for næsten tre år siden, men da det oprindelige billede tangerer til at være det grimmeste på bloggen, synes jeg, at det var tid til en opgraderingen:-) Jeg har beholdt det gamle billede i bunden af indlægget – så må du vurdere, om du er enig
