Brookies er den helt perfekte kage kombination med en lækker chewy browniebund og en sprød og sød top af chocolate chip cookies – heraf navnet brookies. Her får du det bedste fra begge verdener – ingen grund til at skulle vælge det ene eller det andet.
Opskriften er nem og lige til at gå til – her er ingen svære teknikker eller besværlige ingredienser – alle kan være med og kagen tager ikke lang tid at bikse sammen.

Brookies er selvfølgelig allerbedst, når den er nylavet – sådan er det jo med den fleste kager, men den smager også ganske fortrinligt dagen efter og passer perfekt, hvis du har brug for en kage til kollegaerne eller børnene skal bruge en lækker kage til klassens time.

Er du på udkig efter flere lækre opskrifter fra det søde køkken, er du meget velkommen til at gå på opdagelse i mine opskrifter. Her finder du blandt andet denne skønne hindbærtærte med daim ganache, disse chokolade pavlova med jordbærskum, denne pæretærte med marcipan og hindbær og mange mange flere søde opskrifter.

Har du lyst, er du meget velkommen til at følge mig på de sociale medier. Både Facebook og Instagram bliver løbende opdateret med de nyeste opskrifter og indlæg