Weekenden er nært forestående og programmet står for vores vedkommende på projekt repos og maling af døre. På søndag kommer min veninde Tine og giver en hjælpende hånd – vi er virkelig dybt taknemmelige:-) Og for hendes hjælp kvitterer jeg med stegt flæsk og persillesovs og måske en lille dessert efterfølgende:-) Har jeg sagt hvor meget jeg glæder mig til at vi bliver færdige??!! Både fordi jeg glæder mig til at se det færdige resultat og fordi jeg glæder mig til at rydde op – det roder alle vegne…

Men i aften når drengene er puttet, står den på ren afslapning og en fredagscocktail med manden i mit liv – og på trods af at jeg lavede denne skønne fredagscocktail a la Shirley Tempel for et par måneder siden, så fortjener den at blive smagt på igen – for den var dælme god. Nogen vil måske studse over at en Shirley Tempel jo faktisk er en soft drink – altså alkoholfri – men jeg har absolut ingen skrupler ved at hælde en lille sjat vodka i til Jimmy og jeg;-)

Fredagscocktail a la Shirley Tempel: – pr cocktail

• 2 cl. grenadine
• 5 cl. appelsinjuice
• 2 cl. vodka
• 1/2 – 1 økologisk ginger/lime sodavand (købt i Kvickly)
• 3-4 isterninger

Kom isterninger, grenadine, appelsinjuice og vodka i et fint cocktailglas. Top op med ginger/lime sodavand og server straks – gerne fint pyntet med en appelsinskive og sugerør;-)