Stegt flæsk med persillesovs – ovnstegt

Stegt flæsk og persillesovs, danmarks nationalret, kræver ikke den store introduktion, det er bare god gammeldags mormormad, når det er bedst:-) Det er ikke så ofte, at der er stegt flæsk på menuen herhjemme, men alle, inklusiv undertegnede, er store fans af retten. Nu er stegt flæsk med persillesovs jo ikke ligefrem sundt, men det smager fantastisk (og lidt syndigt:-)) men

Smilende æg med sennepsauce, stegt flæsk og ristet rugbrød

Retten hedder jo egentlig skidne æg, efter et levn fra gammel tid, men det er nok det mest uappetitlige navn til en ret, så vi omdøber det en smule:-) På trods af navnet så smager skidne æg faktisk rigtig godt. Vi valgte lidt anderledes tilbehør til æggene denne gang – nemlig stegt flæsk lavet i ovnen og