En helt særlig lille dreng fyldte to år i torsdags, og han blev fejret på bedste manér med boller, kage og hygge herhjemme hele dagen. Så længe drengene er så små som de er, så bestræber vi os på, at de holder de fri hvert år på deres fødselsdag, men derfor skal de jo selvfølgelig stadig opleve at blive fejret i vuggestuen/børnehaven. I Daniels vuggestue er der nul sukker politik, hvilket også gælder på fødselsdage, så ingen kager eller boller med glasur. Til gengæld lavede vi disse rigtig lækre pølsehorn, og købte en masse forskelligt frugt, og så havde de ellers en fest i onsdags:-)
Pølsehorn – 32 stk:
- 100 g. smør
- 4 dl. mælk
- 50 g. gær
- 25 g. sukker
- 500 g. hvedemel
- 200 g. grahamsmel
- 1 tsk. salt
Smelt smørret i en gryde og hæld det derefter i en skål sammen med mælken, således at det får stuetemperatur. Smuldr gæren heri. Begge slags mel, sukker og salt kommes i skålen og det hele æltes godt. Dækkes med et viskestykke og stilles lunt i en halv time. Del herefter dejen i fire lige store stykker og og rul dem ud i fire store cirkler. Hver cirkel deles i otte trekanter, læg et stykke pølse på den brede ende og rul dejen omkring. Lad dem efterhæve på en bageplade i en halv time. Pensles med vand og bages i ovnen ved 190 grader i 12-15 minutter.
