Det er fredag, solskin og lige om et par timer går min lille familie og jeg på tre hele ugers sommerferie:-) Det er næsten ikke til at være i sig selv af ren begejstring:-)
Vi har ingen planer i denne sommerferie – ikke andet end vi skal holde Adrians fødselsdag over tre gange, første fejring er på søndag:-) Mandag kommer hele børnehaven til børnefødselsdag – forhåbentlig i haven, hvis vejret holder tørt. Ellers tager vi en dag ad gangen og tager på nogle småture rundt i det danske sommerland:-) Jeg er vild med at være hjemme i Danmark, når det er sommer og jeg vil mange gange hellere ud at rejse, når det er koldt og mørkt herhjemme. Vi planlægger at rejse til Asien til vinter for at besøge gode af vores venner, der er bosat i Myanmar, det bliver godt.
I aften skal sommerferien sættes igang med manér med et par gode cocktails i havestuen sammen med lækker mad fra grillen. Den ene cocktail jeg planlægger at lave er den skønne brombær lime gin og tonic, som vi allerede har prøvet et par gange før – den smager så skønt.
Brombær lime gin og tonic: – 1 cocktail
- 4 brombær
- 6 blade mynte
- 1 lime
- 1 tsk. sirup
- 2 cl. gin
- Tonic
- Isterninger
Kom to brombær, mynteblade, saften fra en lime og sirup i et glas og mos det godt sammen. Kom et par eller tre isterninger i og hæld 2 cl. gin i. Top det op med tonic og pynt med et par brombær, en skive lime og friske mynteblade. Serveres med det samme:-)