En af vores faste rutiner herhjemme er eftermiddags frugt, hvor drengene gerne får en lille skål hver med forskellige skåret frugt og bær – og de er helt vilde med det:-) Jeg priser mig lykkelig hver dag for, at begge drenge ikke er kræsne, men stort set er alt spisende (bortset fra, når Adrian er inde i en fase, hvor han for eksempel kun spiser grønt mad:-D – den fase har vi været igennem og den er heldigvis overstået;-))

Indimellem skifter vi frugtskålen ud med en lækker smoothie – som oftest laver jeg en smoothie med jordbær, banan og mælk til lopperne, da det er deres absolutte yndlings smoothie. Men de er også altid åbne over for nye og anderledes smagsoplevelser – så i går lavede jeg denne dejlige og friske variant med mango, nektarin og jordbær, den var både sød og syrlig på en gang – det bliver ikke sidste gang vi laver den – et rigtig fint alternativ til den traditionelle smoothie herhjemme:-)

Smoothie med mango, nektarin og jordbær: – 4 mellemstore glas

• 2 store nektariner
• 1 moden banan
• 2 dl. frosne jordbær
• 2 dl. frosne mangostykker
• 6 dl. appelsinjuice

Skær nektarinerne i både. Kom nektarin, jordbær,mango, banan og appelsinjuice i en blender og blend i et par minutter så det får den perfekte konsistens. Serveres iskold – gerne med sugerør:-)