Vi kan lige akkurat holde varmen herhjemme – sikke et fantastisk sommervejr. Lige nu er vi krøbet i skyggen efter en tur i badebassinet:-) Jimmy har været i fuld gang i køkkenhaven  og drengene og jeg har hygget med nogle skønne smoothies:-) Daniel er heldigvis allerede feberfri igen, efter en hård og varm dag i går med over 40 i feber – hvor han prompte nægtede at drikke noget som helst -andet end sunlolly is, så det fik han i rigelige mængder.

Jeg vil lige dele opskriften på disse gode jordbær colada smoothies, som vi har drukket her til formiddag – de smager virkelig skønt i sommervarmen:-) Rigtig god lørdag:-)

Jordbær colada smoothies:- 2 store smoothies

• 1 ds kokosmælk
• 300 g. friske jordbær
• 1/2 ananas
• 1 frosen banan
• Isterninger

Blend ananas, kokosmælk, banan og isterninger sammen i en blender. Brug en stavblender til at blend jordbærrene i en skål for sig selv. Kom nu ananas blandingen i et højt glas, så det fylder 3/4 del af glasset. Fyld nu jordbærpureen i glasset og brug en kniv eller lignende til at blande forsigtigt. Man kan alternativ blende alle ingredienserne sammen, så får man bare ikke de fine aftegninger:-) Nyd den med det samme, mens den stadig er iskold.